Варенье из фейхоа

Варенье из фейхоа

Фейхоа — очень вкусные и полезные плоды. Вкусом и запахом напоминают ананас с земляникой.

Важно, что плоды содержат водорастворимые соединения йода (в 1кг свежих плодов содержится 10мг йода). Ни одно из известных культурных растений не накапливает такого большого количества органических соединений йода, как фейхоа, что дает возможность использовать плоды с лечебной целью.

На двери холодильника хозяйкой приклеен яркий стикер:

«На ночь не жрать! И так корова!»

1кг фейхоа, 800г

Плоды фейхоа вымыть, обрезать сухие соцветия. Прокрутить через мясорубку.

Далее варенье можно готовить двумя способами.

Прокрученную массу тщательно перемешать с сахаром, разложить в простерилизованные банки. Закрыть п/э крышками.

Хранить в холодильнике.

На дно эмалированной кастрюли налить 0,5 стакана воды, довести до кипения, всыпать сахар. Перемешать, чтобы сахар стал равномерно мокрым.

Так как фейхоа после прокручивания образует очень густую массу, то если варить без добавления воды, масса почти наверняка пригорит.

Положить прокрученную массу, довести до кипения при частом помешивании.

Кипятить 5 минут. В процессе кипячения снять образовавшуюся пену.

Переложить в простерилизованные банки. Закатать. Хорошо укутать и оставить до остывания.

Выход: из 2 кг фейхоа и 1кг 600г сахара — 2,5л.

Рецепты с фейхоа:

феихоа-это тропическое растение и им нужен сответствующий климат,для егоосновной ползы(йод).

хочу добавит,что,при термической обработке,даже 5 минутной она теряет свои своиства(большую часть).

я вам предложу правильний рецепт приготовления__хорошо вымитую и очишенную от соцветии,спелие феихоа(лучше брать с тонкой кожуркой,в ных больше йода) прокрутит через мясорубку в малированную или в пласмастную посуду.добавить 11 сахар(не больше,иначе получится жидким) и перемешать деревянной ложкой.смесь поставить в теплой(но не на солнечной)местечке для брожении,на несколько дней,пока окончательно не сядет.смесь надо часто перемешивать.

когда окончательно перестанеть бродет,залейте в баночки и закрутите.храните в прохлодном месте,а не в холодельнике

я сухумчанка и знаю,что в абхазии очень хорошие феихоа

Варенье есть можно, но на вкус. напоминает таблетки.

Угостите своих гостей протертым фей-хоа пополам с жидким медом и большим количеством фундука. Очень по-русски и очень полезно!

Я делаю пятиминутку с нарезанными кружочками фейхоа. «Варенье из огурцов». Выглядит очень красиво.Зеленого цвета. А вкусно — необыкновенно!

В Новосибирске — на Центральном рынке это фейхоа ящиками стоит))))

В Сочи фейхоа стоит 25-30 рублей килограмм. Абхазия выращивает.

А я делаю это варенье (протертое с сахаром) уже не первый год! Обожаю его. Могу съесть сразу очень много! Ароматное и с кослинкой. Только сахара я кладу 700г. на кг.

Для Лидии: Варенье получается зеленое

Ээээ, а подскажите, где в России это фейхоа можно раздобыть.

И не просто в России, а в Сибири, в Новосибирске, да ещё и в таких количествах ,чтобы варенье варить?Первый раз про ентот фрукт слышу.

Ответ: у нас в Самаре эта ягода появилась лишь в прошлом году. Так как почти никто не знал, что это такое, то и почти не покупали. Зато в этом году фейхоа пользуется бешенным успехом, хоть и подорожала по сравнению с прошлым годом в два раза.

Спасибо всем за название.Я уже и сама нашла.Чаще всё таки это называется pineapple guava. В магазине ещё не попадалось,но в сети нашла,что можно даже готовые деревца заказать и для сада и для дома в горшках.Буду заказывать,так как варенье и варёное и сырое просто сказка.

Всем спасибо и удачи

я тоже думаю это гуава. Не когда раньше не видела фейхоа,но слышала.Здесь в US можно найти,но нужно знать название.

Еще одно название нашла:

Фейхоа по-английски — feijoa.

На всякий случай по-латыни — Acca sellowiana.

Кто нибудь знает как будет фейхоа по английски?

Natalia (USA), luchshe vsego poiskat’ ne v krupnyh magazinah, a v kitaysko-koreyskih lavchonkah tipa «. Produce». Pravda, feyhoa est’ ne vsegda — tol’ko zimoy sezon.

для Natalia,USA . я в Калифорнии , так у нас в любом продуктовом магазине есть . Иногда в коробочках пластиковых , иногда в россыпь продается . поищите , наверняка есть .

Для Лидии: получилось в точности как на картинке! Ну, может совсем чуточку зеленее.

А варенье становится коричневым или остается зеленым ?

Вопрос к жителям США.Кто-нибудь знает, где можно купить фейхоа в США?Ни разу не видела ни в магазинах ни в сети.Подскажите,плиз.

Рецепт как нельзя кстати. Только подумала, где бы в интернете найти варенье из фейхоа — и тут же пришло в рассылке 🙂

Сделала как раз пятиминутку, получилось ароматно и вкусно. При том, что фейхоа у меня был не очень спелый. Наверное, таким вареньем хорошо поливать блинчики или оладушки.

Ирина! Большое Вам спасибо за отличные рецепты! Делала такое («сырое») варенье, получилось очень-очень вкусно! Хотя я не пробовала делать варенье-пятиминутку, мне кажется, что по вкусу и «свежести» оно будет уступать «сырому» варенью, которое так похоже на перетёртую землянику! Исправьте, если я не права. Спасибо!

Как приготовить варенье из фейхоа

Фейхоа – маленький плод с плотной зеленой кожурой, который имеет приятный кисло-сладкий вкус и изумительный аромат, напоминающий одновременно ананас, клубнику и немного – банан.

Чтобы лучше распробовать фейхоа, нужно кушать только полностью созревшие плоды. Проблема в том, что спелые фейхоа очень мягкие, они легко повреждаются и быстро портятся, поэтому обычно продаются не совсем дозревшие плоды. Чтобы полезные свойства фейхоа проявились максимально, купив твердоватый плод, оставь его на несколько дней до полного созревания: плод должен быть мягким, а его мякоть должна напоминать желе. Чем спелее фейхоа, тем более он полезен. Плоды фейхоа богаты йодом и витамином С, содержат большое количество сахарозы, пектина, клетчатки.

Едят фейхоа в свежем виде и в качестве добавок к десертам и вторым блюдам, его запекают с фруктами и мясом, курицей и рыбой. Из плодов фейхоа можно готовить разнообразные консервации или варить витаминные напитки.

Приготовление: Плоды нарезать крупными кубиками, добавить сахар. Измельчить с помощью блендера или мясорубки. Дать немного постоять, чтобы сахар растаял, как следует перемешать и разложить по чистым банкам.

Хранить в холодильнике. Его можно намазывать на хлеб и блинчики, или добавлять в йогурт или творог.

Варенье из фейхоа с грушами

Приготовление: Вырезать мякоть из плодов фейхоа, сложить их в кастрюлю. Очистить груши от кожицы и порезать на маленькие кусочки, добавить к фейхоа. Поставить массу на огонь, влить вино. Постоянно помешивая, готовить примерно пятнадцать минут. Выключить огонь и всыпать сахар. Помешивать массу, пока не растворится сахар. Затем вновь поставить кастрюлю на огонь и варить двадцать минут. Разлить по стерилизованным банкам и закатать.

Приготовление: Взять килограмм фейхоа, измельчить ягоды. Выложить их в кастрюлю, влить воду и добавить сахар. Непрерывно помешивая, подержать на огне смесь пять минут, при этом снимая пенку. Разлить по стерилизованным банкам и закатать.

Смотри в галерее, как украсить стол осенью:

Источники:
Варенье из фейхоа
варенье из фейхоа Фейхоа — очень вкусные и полезные плоды. Вкусом и запахом напоминают ананас с земляникой. Важно, что плоды содержат водорастворимые соединения йода (в 1кг свежих плодов
http://www.good-cook.ru/kons/kons_046.shtml
Как приготовить варенье из фейхоа
В конце осени на прилавках появляется экзотический плод с забавным названием – фейхоа. Из него можно приготовить вкусный и полезный джем
http://ivona.bigmir.net/cooking/toowners/370305-Kak-prigotovit—varen-e-iz-fejhoa

(Visited 1 times, 1 visits today)

Популярные записи:


Почему мужчина водолей исчезает Водолей мужчина Типичный Водолей мужчина – это очень тактичный человек с противоречивым характером. Он джентльмен… (6)

Как ведет себя девушка после расставания Как вести себя после расставания с любимым человеком Наверное, нет такого взрослого человека, который в… (6)

10 месяцев отношений поздравление парню Какими словами можно поздравить парня с годовщиной отношений?Какими словами можно поздравить парня с годовщиной отношений?… (6)

Фарматекс свечи после полового акта Свечи от нежелательной беременности после акта Защита от нежелательной беременности — важный и ответственный вопрос,… (5)

Какие слова говорить мужчине чтобы влюбить его в себя 5 слов, чтобы влюбить в себя мужчину Если женщина не знает, какие качества нравятся мужчине,… (5)

COMMENTS