сырные шарики закуска

Закуска – сырные шарики

Каждая хозяйка старается добавить какой-то новый ингредиент в приготовлении закусок из сыра, чтобы получить необычный вкус. Поэтому в процессе приготовления сырных шариков можно в полной мере проявить свою фантазию.

Основой для сырных шариков будет сыр, твердый, мягкий и домашний творог. А также другие ингредиенты – бекон, колбасу, ветчину и любую зелень.

Предлагаю несколько рецептов сырных шариков. А вы можете добавить или заменить какой-либо ингредиент и получится совершенно другой рецепт.

Шарики с российским сыром

250 грамм российского сыра, натереть

200 грамм мягкого сливочного сыра, «Филадельфия» или «Президент»

250 грамм домашнего творога

100 грамм сливочного масла (по желанию)

2 чайные ложки соевого соуса

1 чайная ложка паприки

Соль, черный перец, пряности по вкусу

1 стакан любых измельченных жареных орехов ( для пикантности)

Все ингредиенты смешать блендером до однородной массы. Разделить на порции и сформировать шарики, обычно 2-3 штуки, сложить в глубокую миску, накрыть пленкой и поставить в холодильник на ночь.

За час до подачи на стол, вынуть сырные шарики из холодильника. Дать немного размягчится и обвалять в орехах.

Этот рецепт подойдет для таких, как я, любителей сыров с плесенью.

150 грамм голубого сыра с плесенью

1 стол. ложка обезжиренного кефира

250 грамм мягкого сливочного сыра

3 столовых ложки измельченных фиников

1 стол ложка измельченного сладкого лука

0,5 чайной ложки лимонной цедры

Соль и перец по вкусу

0,5 стакана измельченных и обжаренных грецких орехов

0,3 стакана измельченной зелени петрушки

В блендере смешать все ингредиенты кроме орехов и зелени. Для того, чтобы смесь не сильно пристала к станкам можно чашу блендера слегка смарать растительным маслом. Сформировать сырный шарик, выложить в миску, накрыть пленкой и охладить 8 часов. Перед подачей на стол смешать орехи и петрушку и в этой смеси обвалять сырный шарик.

Еще один рецепт сырного шара в который добавлена ветчина. Ее можно любой колбасой по своему усмотрению.

200 грамм сливочного сыра

1 стакан натертого твердого сыра

150 грамм мелко нарезанной ветчины

2 столовых ложки свежей зелени (лук или петрушка, или укроп)

3 дольки чеснока (по желанию)

2 столовых ложки майонеза

2 столовых ложки горчицы

Соль, перец по вкусу

Или совсем просто:

200 грамм сливочного сыра (кстати, его можно заменить жирным домашним творогом)

0,5 стакана измельченной колбасы

0,5 стакана измельченного твердого сыра

1-2 столовых ложки измельченных оливок

Немного зелени, если есть

Для приготовления нужно смешать блендером все, кроме ветчины и зелени. В полученную массу добавить остальные ингредиенты и перемешать. Можно сделать сырный шар, а можно просто оставить, как массу для бутербродов. Подавать с крекерами или лавашем.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! Они будут вам благодарны!

Did you like this article? Share it with your friends!

Сырные шарики — праздничная закуска с виноградом

Такими сырными шариками, внутри которых находится виноградинка, можно заменить уже ставшую привычной на праздничном столе тарелку с сыром и виноградом. Продукты те же самые, а форма другая.

Сыр можно использовать как с плесенью, так и самый обычный. Если вы не ели раньше сыры с плесенью, сначала попробуйте их просто так. Вероятно, не каждый из них вам понравится. Многие из них имеют очень специфический вкус. В общем, возьмите тот сыр, который вы любите.

  • 150 г сливочного мягкого сыра
  • 150 г сыра с плесенью или вашего любимого
  • 100-150 г фисташек или других орех по вашему вкусу
  • виноград без косточек

Виноград надо вымыть и обсушить на салфетке.

Сыры натереть на терке и хорошо смешать. Масса должна быть мягкой и хорошо лепиться. Если этого эффекта не получается, добавьте немного майонеза.

Орехи перемолоть на крупной решетке мясорубки или мелко порубить ножом.

Из сырной массы сделать лепешку, уложить внутрь ее виноградину и скатать шарик. Так поступить со всем сыром.

Готовые сырные шарики обвалять в измельченных орехах и уложить их на блюдо, которое дополнительно можно украсить зеленью.

Сырные шарики: оригинальная и вкусная закуска!

Рецепт приготовления блюда с фото см. ниже.

Эти сырные шарики являются отличной закуской, прекрасно сочетаются с мартини. Прелесть закуски в простоте приготовления, оригинальном внешнем виде и неповторимом вкусе. Мы готовили сырные шарики на 8 марта. Внутри шариков уютно расположились оливки, начинённые орешком. Оливки можно заменить на маслины без косточки.

А для приготовления наших сырных шариков возьмём:

  • 200 г твёрдого сыра;
  • 1 банку оливок (маслин как вариант);
  • пару ст. ложек майонеза;
  • 3-4 крабовые палочки для обсыпки.

Процесс приготовления закуски прост до безобразия. Сыр натирается на мелкой терке и смешивается с майонезом в густую однородную массу. С майонезом не стоит перебарщивать, консистенция должна получиться такой, чтобы из неё легко можно было сформировать шарик.

Оливки у меня сразу шли начинённые миндалём. Если не любите орехи, то берите оливки без начинки. Также на ваш вкус можно заменить оливки маслинами. Натираем крабовые палочки также на мелкой тёрке в отдельное блюдце. Берем одну оливку и немного сырной массы. Формируем шарик таким образом, чтобы оливка оказалась внутри шарика. Слегка обваливаем каждый шарик в тёртой массе из крабовых палочек и выкладываем на красивое блюдо.

Закуска получается отличная! Для любителей более пикантных закусок, можно добавить в сырную массу небольшой зубчик чеснока, также натёртый. Единственный минус сырных шариков — кушанье довольно калорийное. Соблюдатели диет явно не оценят эту сверхпитательную закуску. Но пару шариков можно себе позволить. Подавать сырные шарики можно к любым напиткам, но мне больше нравится с мартини

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!

Чуть ниже есть формы комментариев.

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

Отзыв написан 17 марта 2012 в 22:39

А ведь действительно, просто и должно быть вкусно. Стоит попробовать :). Спасибо за рецепт.

Комментарий написан 17 марта 2012 в 22:48

Мы тоже такие сырные шарики делаем и называем их Рафаэлками. :). Только у нас маслины черные и начинка из грецкого ореха. Очень вкусно! Надо с зелеными будет попробовать.

Откомментчено 18 марта 2012 в 23:29

Наверное вкусно с пивом Или как холодная закуска.

Сообщение написано 21 марта 2012 в 06:45

И мы на 8 Марта делали такие, только начинка была другая))

Комментарий отправлен 22 марта 2012 в 08:31

Ой, а какая, если не секрет? Интересно узнать другие варианты подобной закуски

Отзыв отправлен 24 марта 2012 в 18:32

С оливками — должен быть интересный вкус.

Сообщение отправлено 26 марта 2012 в 00:53

Я тоже такие делаю, только я сыр перемешиваю с варёным рисом — так сытнее

Опубликовано 6 апреля 2012 в 15:00

Спасибо, попробовали приготовить, только мы добавили чеснок, наши любят поострее, и даже те кто не любят маслины и оливки, ели с удовольствием.

Отзыв опубликован 23 февраля 2013 в 14:41

Интересная закуска. Как раз скоро праздники, надо будет попробовать приготовить.

Комментарий опубликован 26 июня 2013 в 03:28

Вот эти шарики как раз то что нужно к моему столу, калории нас не пугают. Спасибо!

Источники:
Закуска – сырные шарики
Каждая хозяйка старается добавить какой-то новый ингредиент в приготовлении закусок из сыра, чтобы получить необычный вкус. Поэтому в процессе приготовления сырных шариков можно в полной мере проявить свою фантазию.
http://buterbystro.ru/zakuska-syirnyie-shariki.html
Сырные шарики — праздничная закуска с виноградом
Готовые сырные шарики обвалять в измельченных орехах и уложить их на блюдо, которое дополнительно можно украсить зеленью
http://kulinyamka.ru/raznoe/sirnie-shariki-prazdnichnaya-zakuska-s-vinogradom.html
Сырные шарики: оригинальная и вкусная закуска!
Эти сырные шарики являются отличной закуской, прекрасно сочетаются с мартини. Прелесть закуски в простоте приготовления, оригинальном внешнем виде и неповторимом…
http://hope-recipes.ru/snacks/syirnyie-shariki-originalnaya-i-vkusnaya-zakuska.html

(Visited 1 times, 1 visits today)

Популярные записи:


Если мужчина любит замужнюю женщину его поведение Как влюбляются мужчины: признаки и их поведениеМужчины и женщины отличаются не только внешне, но и… (1)

Мягкие волосы у мужчин Все о проблемах с волосами у мужчин: причины появления и способы решенияВсе о проблемах с… (1)

Если мужчина козерог игнорирует Если мужчина игнорирует женщину, не отвечает на смс, она ему безразлична?Если мужчина игнорирует женщину, не… (1)

Динамическая структура личности Динамическая структура личностиНаиболее общей динамической структурой личности является обобщение всех ее возможных индивидуально-психологических особенностей в… (1)

Женщина близнецы крыса Близнецы в год Крысы Близнецы, рождённые в год Крысы, всегда в курсе последних событий и… (1)

COMMENTS