Семена льна противопоказания

Противопоказания льняного семени

Речь пойдет не только о противопоказаниях льняного семени и особых случаях, требующих осторожности.

Речь о побочных эффектах и шире — вреде льняного семени при его чрезмерном потреблении. Есть у этого продукта некоторые свойства, вызывающие обеспокоенность.

«Цианид» — это термин, который мы обычно связываем со смертельным ядом, цианистым водородом. Тем не менее очень небольшое количество цианида постоянно присутствует в тканях человеческого организма и участвует в обмене веществ. Это небольшое количество находится в относительно нетоксичных формах — тиоцианатах. Установлено, что тиоцианаты встречаются в природе также в продуктах питания (например, в овощах семейства крестоцветных).

Цианогенные гликозиды входят и в состав льняного семени, способствуя обмену веществ в организме человека. Однако до тех пор, пока наши обменные процессы не перегружены и мы находимся в достаточно хорошей форме, побочные эффекты льняного семени скажутся только в том случае, если мы позволим себе больше 50 г в день на протяжении некоторого времени ежедневно.

С этим обстоятельством связана норма потребления льняного семени:

следует ограничиться 2 столовыми ложками семени льна в день, хотя некоторые диетологи считают, что и 50 г — это вполне безопасно.

Кроме того, поскольку цианогенные гликозиды распадаются под воздействием тепла, кулинарная обработка (приготовление, например, в хлебе или кексах) также содействует устранению рисков, пусть даже минимальных.

Противопоказания льняного семени: потреблять с осторожностью

1 Не рекомендуется принимать большое количество льняного семени беременным женщинам, так как вопрос недостаточно хорошо изучен. Точнее, он исследован, но на беременных мышах и их потомстве. Результаты не обнадежили, после чего были сделаны выводы о необходимости воздерживаться и женщинам.

2 При обострениях разного рода, особенно таких заболеваний, как колит, холецистит, панкреатит, а также при наличии камней в желчном и мочевом пузыре, употреблять льняное семя надо с большой осторожностью, поскольку оно обладает довольно сильным желчегонным эффектом.

3 Некоторые люди, впервые включая льняное семя в свой рацион, сталкиваются с такой проблемой, как метеоризм и вздутие живота. В этом случае надо просто начинать с небольшого количества, например, одной чайной ложки, и медленно увеличивать потребление.

Особое указание: льняное семя — это клетчатка, нерастворимая и растворимая. Поэтому, вводя ее в свой рацион, увеличьте количество выпиваемой жидкости.

Еще один важный вопрос, связанный с пользой и вредом, по которому часто ломаются копья идеологов здорового питания. Согласно одной из точек зрения, семена льна, как и льняное масло, — суть вредные продукты, потому что очень быстро окисляются на воздухе, разрушаются при тепловой обработке, превращаясь в убойное отравляющее вещество, яд.

Омега-3 льняного семени: что происходит при температурной обработке?

Поиск творческих способов добавить льняное семя в свой рацион превращается для некоторых людей в настоящую проблему. Между тем многие производители без лишних рефлексий включают льняное семя в рецептуру хлеба, булочек, печений. На вопрос о том, как влияет температура в печи на омега-3 жирные кислоты и семя в целом, отвечают: «Нет проблем!»

Что говорят по этому поводу исследования? В двух недавних исследованиях, проведенных в США, были заданы следующие условия:

  1. Льняные семена измельчали и добавляли, используя духовку при температуре не <150 С.
  2. Самое короткое время выпечки составляло 15 минут, самое долгое — 3 часа.

Что удалось выяснить?

Во всех случаях омега-3, содержащееся в льняном масле (в основном, альфа-линоленовая кислота, или ALA) оставались стабильными и неизменными. И это отличная новость для тех, кто хочет включить льняное семя не только в кексы, печенье или хлеб, но и в другие блюда, приготовленные на огне.

Проблема таким образом не в температурной обработке, а в окислении воздухом и светом. Именно поэтому следует уделять особое внимание правильному хранению семени льна.

Привет! Я Волшебная Еда. У меня здесь самая большая ложка и самый-пресамый аппетит 😉

Всем спасибо за комментарии. Диетолог приписала льняное семя, на кухне оказалась льняная мука, употребляю пока её. Есть ли разница муку принимать или семя?

Спасибо за консультацию! Очень довольна, теперь знаю, как правильно принимать льняное семя!

я употребляю семя льна перемолотое ,добавляя в кефир , в течении приблизительно 10 лет с перерывами на отпуск и т.п Сегодня узнала ,что у меня повышены уровни витаминов А и Е. Кроме как на семя льна грешить не на что. Мера во всем нужна, хотя больше 2-х ст.ложек в день не было,значит перебор по длительности. Такие дела

Вообще лен обладает кучей свойств. В нем витамины группы В и А, омега-3, и, как ни странно, растительный эстроген.

Как добавка к пище — очень неплохо. Особенно если у вас нехватка этих витаминов, или вам назначили гормональные таблетки.

Но это же самое и противопоказания. Эстроген увеличивает риск рака молочной железы. А лён, из растительных продуктов, содержит его больше всего.

Опять же, лен желчегонное. Если очищать организм — чуть можно. Но если у вас камни в почках — то это опасно! И так далее.

Продукт этот стоит изучить со всех сторон и каждый его компонент в отдельности. И уже потом примеривать на себя. А лучше — с врачем.

Влияет ли употребление семя льна на давление?

Омега-3 положительно влияет на артериальное давление. Но семена льна — это не только омега 3, поэтому точно сказать не могу. Не знаю.

У знакомой, живущей в Канаде онкология молочной железы, врачи предостерегли от употребления льняного семени.

Татьяна, наверное, вы уже нашли ответ на свой вопрос, но я подскажу, что от запоров, на ночь, выпейте стакан кефира с добавлением льняного семени. Лен добавляйте за полчаса до употребления, чтобы он хорошо размок.

как употреблять семена льна при спастическом запоре, отягощенном геморроем? Желчный пузырь у меня вырезан. Страдаю ожирением. Худею, перешла на 5 разовое питание, за 2 месяца похудела на 15 кг. Мучаюсь от спастического запора. Помогают только клизмы.

Никак, к сожалению. Льняные семена тут не только не помогут, но и навредят еще. Они имеют желчегонное действие.

Подскажите пож-та,с какого возраста можно его употреблять и с какой дозы?

Не употребляйте без детского диетолога, пож-та. Это всегда индивидуально.

Татьяна, у меня тоже проблемы с кишечником, прямая кишка прооперированна дважды. Был большой вес (105 кг, в 2014 году похудела до 78, сейчас в этом же весе). Проблемы со стулом были постоянно. Когда снижала вес, стала добавлять в пищу овсяные отруби, но улучшения особого не было. Больше помогал свежий кефир на ночь. Потом у меня нашли камни в желчном пузыре. В поисках информации о желчном пузыре узнала, что при наличии камней овсяные отруби не рекомендуются, лучше употреблять пшеничные. Мне терять было нечего, я перешла на пшеничные. И оказалось, что они-то моему организму и были нужны. Сейчас у меня этой проблемы нет. Не знаю, индивидуально это или действительно связано с желчным пузырем. Попробуйте, может быть Вам тоже поможет. Я их добавляю каждое утро уже в готовую кашу овсяную, 15 гр. Желаю Вам здоровья!

Екатерина, спасибо большое за информацию! Еще раз прошу: при наличии заболеваний, тем более серьезных, надо искать хорошего врача и обязательно советоваться с ним. Всем здоровья!

Подскажите как вы вес снизили?

Вы нашли из чего клетчатку брать)))Лучше б кашки поели или яблок)Вы вообще в курсе что лен и его производные одни из самых богатых омега 3 кислотами продукты?

У любого продукта можно обозначить пользу и противопоказания, льняное семя — не исключение. Его пользу, в основном, вижу в содержащейся в нём клетчатке — она помогает почистить организм. Для любого продукта есть «критическая точка», при которой продукт может принести вред. Выход — в сбалансированности. Тогда и вопрос о том, полезно или вредно льняное семя, будет не столь острым.

    • Мария к записи Оладьи на кислом молоке
    • Юлия к записи Насыпной яблочный пирог
    • зоя саламова к записи Запеченная айва с грецкими орехами и медом
    • Sholpan к записи Овсяное печенье в домашних условиях (ГОСТ)
    • Sholpan к записи Тыквенные маффины
    • Люсьен к записи Отбивные из говяжьей печени в кляре
    • Anna к записи Варенье из груши с лимоном
    • Инна к записи Варенье из груши с лимоном
    • Волшебная Еда к записи Безе — рецепты с фото. Секреты безе в домашних условиях

  • Перепечатка материалов сайта volshebnaya-eda.ru целиком или частично запрещена.

    По вопросам размещения рекламы и сотрудничества обращайтесь по адресу volshebnaya-eda@yandex.ru

    Кулинарный сайт «Волшебная Еда.РУ» © 2011 — 2017

    Семена льна — возможный вред и противопоказания

    Семена льна широко используют в народной и традиционной медицине, но не каждый знает, какой вред способно нанести это природное лекарство. Льняное семя имеет множество противопоказаний перед применением, которые важно учесть.

    Популярность льна обусловлена наличием в его составе полезных веществ. Эти компоненты способны не только вызвать обострение серьезных заболеваний, но и спровоцировать осложнения.

    • полиненасыщенные жирные кислоты;
    • альфа-линоленовая жирная кислота;
    • аминокислоты;
    • клетчатка;
    • полисахариды;
    • витамины группы В;
    • селен, калий, натрий;
    • лецитин;
    • витамины С, Е, К
    • слизь;
    • углеводы, белок;
    • жирное масло.

    Известно ли вам, что любое вещество в определенном количестве можно принимать как лекарство, но в большей мере оно превращается в яд. В особенности это касается растительных продуктов. Мало кто из нас знает, что от обычного морковного сока может наступить мгновенная смерть. Это же касается и льна, его вред проявляется в чрезмерном употреблении в пищу. Причиной является — цианогенные гликозиды, входящие в его состав.

    «Цианид» — его понятие мы обычно ассоциируем со смертельным ядом, а именно с цианистым водородом. Небольшое его количество находится в организме, тиоцианаты (нетоксичные формы) участвуют в обмене веществ. Ежедневное употребление льняного семени более чем 2 ст ложки, со временем может привести к большому накоплению цианида в организме, что станет следствием не только отравления, остановки сердца, паралича дыхательных мышц.

    Поэтому, норма употребления льняного семени для взрослого человека составляет не более 2 ст. ложек в день.

    Семена льна могут нанести серьезный вред, если будут нарушены условия их хранения. Дело в том, что в семени под воздействием кислорода происходят окислительные процессы, в результате которых образуются токсичные вещества опасные для здоровья человека.

    Лен препятствует усвоению организмом йода и может спровоцировать даже его дефицит. Чтобы этого не произошло, следует принимать его через час после еды.

    До сих пор остается нерешенный вопрос о пользе и вреде семян льна. Существует точка зрения согласно, которой, это очень вредоносный продукт, поскольку быстро окисляется, разрушается при высокой температуре и превращается в яд.

    Семена льна и муку часто используют в пищу, как прекрасную добавку, которая обогащает наш рацион. Выжитое масло популярно в медицине и широко используется в косметологии, нередко его применяют в кулинарии. Для большинства семена льна безопасны, но существуют случаи проявления побочных действий:

    • увеличение актов опорожнения кишечника;
    • вздутие;
    • метеоризм;
    • боль в животе;
    • психические расстройства;
    • диарея;
    • неустойчивая лихорадка;
    • рвота;
    • крапивница;
    • зуд;
    • заложенность носа;
    • снижение артериального давления;

    В экстракте льняного семени содержатся лигнаны в достаточно концентрированной форме, которые, относительно безопасны при употреблении. Именно они отвечают за большую часть побочных эффектов. Клинически доказано, что прием экстракта лигнанов не более чем 12 недель может пройти без последствий.

    Как и любое лекарство, применение семени льна имеет определенные противопоказания. При всей своей безобидности, лечение фитопрепаратами льна предназначены только после консультации с фитотерапевтом. Перед применением обязательно нужно сделать анализ крови, удостовериться об отсутствии камней в почках, желчном и мочевом пузыре.

    Семя льна – противопоказания

    С каждым годом усиливается интерес общества к здоровому образу жизни и природным биодобавкам. Семена льна, которые издавна использовались в пищу жителями Европы, но на время оказались забыты, теперь обрели вторую жизнь. Польза этого продукта очень высока – он обогащает организм незаменимыми жирными кислотами, улучшает работу кишечника и других внутренних органов. Но имеет семя льна и противопоказания.

    Противопоказания лечения семенами льна на регулярной основе

    Как известно, любое вещество в малых количествах может быть лекарством, а в больших превращается в яд. Особенно актуально это правило при использовании растительных продуктов. Мы мало задумываемся об этом, но даже безобидный морковный сок может стать причиной смерти, если выпивать его ежедневно в количестве до полулитра. То же самое касается и такого продукта, как лен, противопоказания у его применения на регулярной основе вызваны в первую очередь целебными функциями. Вот, что это значит:

    Лечение семенем льна имеет и другие противопоказания, они вызваны наличием в составе продукта растительных аналогов цианида. Этот яд в небольших количествах содержится в нашем организме, поэтому допускается и поступление его с пищей. Но если вы ежедневно будете принимать более, чем 2 ст. ложки семян льна, со временем цианида в организме накопится слишком много, что увеличит риск отравления и может привести даже к остановке сердца, или параличу дыхательных мышц.

    Особенности использования препаратов из семян льна

    Мука из семян льна и противопоказания к ее использованию во многом соотносимы с применением семян льна в чистом виде. Единственный нюанс заключается в том, что мука является более обезжиренным продуктом, питательных веществ и активных компонентов в ней немного меньше, поэтому дозировку можно повысить до количества в 3 ст ложки в сутки на человека. Вот основные противопоказания:

    • понос;
    • вздутие живота;
    • метеоризм;
    • повышенная чувствительность кишечника;
    • индивидуальная непереносимость.

    Противопоказания киселя из семян льна полностью совпадают с этим списком, так как средство представляет из себя семена растения, или муку из них, залитые водой. Других компонентов в составе нет.

    Отвар семени льна имеет схожие противопоказания, однако из-за того, что рецепт предусматривает термическую обработку продукта, снижается риск отравления цианидом. Это вещество не переносит нагрев. Поэтому отвар можно пить даже в больших количествах.

    Масло льна – особый продукт. Это своего рода высококонцентрированный раствор всех его полезных веществ с большой биологической активностью. Противопоказания масла семени льна объединяют все перечисленные факторы и дополняются такими заболеваниями, как:

    Помимо этого, масло нельзя употреблять при беременности, в период лактации и для лечения детей. Суточная норма не должна превышать 2 чайных ложки продукта.

    Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник

    Источники:

    Противопоказания льняного семени
    У льняного семени, как у любого продукта, есть противопоказания к применению и побочные эффекты. Какие?
    http://volshebnaya-eda.ru/product/orexi-i-semena/protivopokazaniya-lnyanogo-semeni/
    Семена льна — возможный вред и противопоказания
    Семена льна широко используют в народной и традиционной медицине, но не каждый знает, какой вред способно нанести это природное лекарство. Льняное семя имеет
    http://izolna.net/svojstva/protivopokazaniya.html
    Семя льна – противопоказания
    Семя льна – противопоказания С каждым годом усиливается интерес общества к здоровому образу жизни и природным биодобавкам. Семена льна, которые издавна использовались в пищу жителями Европы,
    http://womanadvice.ru/semya-lna-protivopokazaniya

  • COMMENTS