Салаты с креветками рецепты с фото

Неповторимый вкус салата «Цезарь» с креветками

Многие вещи, ставшие впоследствии легендарными, создавались неожиданно и, как правило, из того, что было под рукой. Так произошло и с салатом «Цезарь». Самое главное, никакого отношения к Римской империи он не имеет. Его родина – городок Тихуана, расположенный в жаркой Мексике. Автором салата является повар с итальянскими корнями Цезарь Кардини. В начале ХХ столетия он эмигрировал в Мексику, где открыл небольшой ресторанчик.

В 20-е годы прошлого века в Штатах царил сухой закон, поэтому на праздники в город Тихуана, который находится неподалеку от границы, съезжалось много американцев, чтобы как следует выпить. По легенде, в 1924 году, на День независимости, ресторан Кардини был полон гостей. Среди них было много голливудских звезд и бизнесменов. Они быстро съели все закуски и стали требовать продолжения пиршества. Тогда Кардини пришлось придумывать блюдо буквально на ходу из того, что было под рукой. Он натер тарелку чесноком, положил на нее листья салата, слегка сбрызнул их маслом оливы и приправил молотым перцем, затем добавил яйца, сваренные по-особому, тертый пармезан, пшеничные крутоны и в завершение все полил соком лимона. Небрежно перемешал ингредиенты и подал к столу. Так появился на свет салат «Цезарь».

Блюдо от Кардини произвело настоящий фурор среди гостей. Многие стали приезжать в ресторан итальянца специально для того, чтобы заказать его кулинарную импровизацию. Впоследствии салат успешно дебютировал по всему миру.

«Цезарь» любим многими. Его вкус нежен и неповторим. Ко всему прочему этот салат благосклонен к фигуре. Диетологи считают его вполне полезным и легким для пищеварения блюдом. Его ингредиенты изобилуют необходимыми организму элементами. Пармезан является неплохим источником кальция, в оливковом масле много мононенасыщенных жиров, снижающих уровень холестерина, а листья салата полны витаминами РР, Е, А, клетчаткой, фолиевой кислотой. «Морские» вариации этого салата, в частности с креветками, станут источником еще и полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, которые не вырабатываются организмом, но всегда ему необходимы.

— 300 г креветок; — пучок салата; — 40–50 г пармезана; — 6–7 кусков батона; — чесночный зубчик; — 5 ст. л. оливкового масла.

Для соуса: — 2 яйца; — 2 чесночных зубчика; — лимон; — 2 ч. л. горчицы; — соль, уксус и перец по вкусу.

Как готовить «Цезарь» с креветками: пошаговое приготовление

Приготовьте маринад для креветок. Порубите зубчик чеснока и поместите его в небольшую миску. Влейте туда оливковое масло, поперчите, посолите и все размешайте.

Отварите креветки до готовности. Для этого поместите их в кипящую воду на пять минут. Слейте воду и дайте морепродуктам остыть.

Удалите у остывших креветок панцири и головы. Поместите креветки в чесночный маринад и оставьте в покое на полчаса.

Приготовьте соус. Для этого отварите яйца и отделите белки от желтков. Последние разотрите с горчицей до состояния сметаны. Для этого соуса яйца лучше чуть недоварить.

Пропустите чеснок через специальный пресс или потрите его на мелкой терке. Добавьте чесночную массу к желткам. Все перемешайте.

Выдавите сок из лимона и добавьте его по вкусу к будущему соусу. Туда же отправьте соль, молотый перец и уксус. Тщательно размешайте все ингредиенты и поставьте соус в холодильник.

Приготовьте сухарики. Нарежьте куски батона на кубики и обжарьте их на раскаленном оливковом масле до появления золотистой корочки. Для аромата можно добавить в масло перед жаркой немного чеснока.

Натрите пармезан на мелкой терке. Вместо пармезана можно смело использовать любой сыр твердых сортов. Самое главное – чтобы он был соленым.

Промойте салатные листья и уложите их на дно блюда, на котором вы собираетесь подавать «Цезарь» к столу. Они должны быть хрустящими и упругими. Только в этом случае листья создадут воздушный флер для других ингредиентов салата. Сверху выложите маринованные креветки.

Полейте салат соусом, посыпьте сверху тертым сыром и сухариками. Блюдо можно декорировать помидорами черри, порезанными пополам, или целиковыми оливками. «Цезарь» с креветками готов! Нежные креветки, задорно хрустящие сухарики и пикантные вкрапления пармезана создадут неповторимый вкус легендарного салата.

Для iPhone и Android

16+

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

  • Мода
  • Новости
  • Стиль
  • Тренды
  • Гардероб
  • Красота и Здоровье
  • Новости
  • Энциклопедия здоровья
  • Бьюти-гид
  • Советы красоты
  • Стиль жизни
  • Новости
  • Выбор редакции
  • Культура
  • Копилка советов
  • Он и Она
  • Новости
  • Психология отношений
  • Секс
  • Семейные советы
  • Дети
  • Беременность и роды
  • Воспитание
  • Звездные родители
  • Советы мамам
  • Дом
  • Новости
  • Интерьер
  • Советы хозяйке
  • Дача
  • Тесты
  • Гороскопы
  • Сонник
  • Конкурсы
  • Рецепты
  • Форум
  • Персоны
  • О проекте
  • Обратная связь
  • Реклама
  • Медиакит
  • Пользовательское соглашение
  • Условия проведения конкурсов

«Сетевое издание «WomansDay.ru (ВумансДей.ру)» Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ №ФС77-67790, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 13 декабря 2016 г. 16+.

Главный редактор: Дудина Виктория Жоржевна

Любое воспроизведение материалов сайта без разрешения редакции воспрещается.

Контактные данные для государственных органов (в том числе, для Роскомнадзора):

E-mail: wday.ru_legal@hspub.ru Телефон: +7(495) 633-5-633

  • А
    • Астрахань
  • Б
    • Барнаул
    • Белгород
    • Брянск
  • В
    • Владивосток
    • Владимир
    • Волгоград
    • Воронеж
  • Е
    • Екатеринбург
  • И
    • Ижевск
    • Иркутск
  • К
    • Казань
    • Калуга
    • Кемерово
    • Киров
    • Краснодар
    • Красноярск
    • Курск
  • Л
    • Липецк
  • М
    • Магнитогорск
    • Москва
  • Н
    • Нижний Новгород
    • Новокузнецк
    • Новосибирск
  • О
    • Омск
    • Оренбург
    • Орел
  • П
    • Пенза
    • Пермь
  • Р
    • Ростов-на-Дону
    • Рязань
  • С
    • Самара
    • Санкт-Петербург
    • Саратов
    • Сочи
    • Ставрополь
    • Сургут
  • Т
    • Тверь
    • Тольятти
    • Томск
    • Тула
    • Тюмень
  • У
    • Ульяновск
    • Уфа
  • Ч
    • Чебоксары
    • Челябинск
  • Я
    • Ярославль

К сожалению, при оформлении подписки произошла ошибка.

Пожалуйста, вернитесь на предыдущую страницу и повторите попытку.

Этот e-mail уже подписан на рассылку

Вы ранее уже успешно отписались от рассылки.

Вы не отписались от рассылки, так как возникла ошибка.

Woman`s Day. Если оно предполагало ответ, мы с вами обязательно свяжемся.

Быстрый вход через социальную сеть:

Быстрая регистрация через социальную сеть:

Пожалуйста, попробуйте ещё раз

К сожалению, данный код не подходит для активации.

Простой салат с креветками

Креветки являются компонентом многих вкусных салатов. Эти морепродукты обладают большой питательной ценностью и малой калорийностью, а также очень нежным гармоничным вкусом. Обычно в салатах используются вареные креветки, которые предварительно освобождают от панцирей. Вкусный и простой салат с креветками порадует вас и ваших близких!

Салат с пекинской капустой, форелью и ананасом

  • 1/2 небольшого кочана пекинской капусты;
  • 500 г замороженных неочищенных креветок;
  • 200 г филе слабосоленой форели;
  • консервированный ананас 200 г;
  • 1 свежий огурец;
  • сыр твердый 100 г;
  • сок лимона 2 ч.л.;
  • зелень;
  • майонез.

Салат из креветок под шубой

  • 1 кг варено-мороженых креветок;
  • 5 яиц;
  • 2 картофелины;
  • 100 г сыра;
  • майонез;
  • красная икра для украшения.

Океан — салат с красной икрой

  • красная икра — 100 г;
  • замороженный кальмар — 5-6 тушек;
  • очищенные креветки — 150 г;
  • крабовые палочки — 1 упаковка;
  • консервированный ананас — 150 г;
  • шампиньоны маринованные — 200 г;
  • зеленый лук — 50 г;
  • 3 яйца.

Новый салат из пекинской капусты с ананасом и креветками

  • 1/2 небольшого кочана пекинской капусты;
  • упаковка замороженных вареных креветок (450-500 граммов);
  • несколько стеблей сельдерея;
  • 1 крупное кисло-сладкое яблоко;
  • 1 небольшой ананас;
  • соль по вкусу;
  • масло + сок лимона для заправки.

День рождения — салат с кальмарами и креветками

  • 1 свежий огурец;
  • 200 г консервированной кукурузы;
  • 300 г вареного чищеного кальмара;
  • 300 г вареных очищенных креветок;
  • майонез;
  • 1 репчатая луковка;
  • 1 яблоко;
  • зелень петрушки;
  • зеленый лук;
  • 1/2 стакана вареного риса;
  • 2 ст. ложки яблочного уксуса;
  • вода 1/2 стакана.

Салат «Дамский» с креветками и апельсинами

  • очищенные вареные креветки 200 г;
  • 2 спелых апельсина;
  • салат ромен или пекинскую капусту 1/2 кочана;
  • 1 отварную морковку;
  • пару яиц;
  • для заправки сметану или натуральный йогурт;
  • соль и молотый перец по вкусу.

Когда приближается Новый год, День рождения или другой праздник, рецепты праздничных салатов у меня всегда под рукой! Готовить по ним легко и увлекательно. Надеюсь, моя подборка праздничных салатиков поможет Вам организовать торжественный стол.

Быстрый салат с креветками и кукурузой

  • креветки варено-мороженые 500 г;
  • яйца вареные 4 шт;
  • 1 баночка кукурузы;
  • лук репчатый 1/2 шт;
  • 1 свежий огурец;
  • майонез для заправки;
  • соль и перец по вкусу.

Праздничный салат Звезда с соленой красной рыбой

  • 200 граммов креветок (уже почищенных);
  • 150 граммов слабосоленой семги или форели;
  • 3 яйца, сваренных вкрутую;
  • 100 граммов сыра;
  • 1/2 банки маслин без косточек;
  • 1 спелый крупный помидор;
  • кунжутное семя для украшения.

Азиатский салат с креветками

  • 1 свежий огурчик;
  • 1 сырая морковка;
  • креветки свежие или замороженные;
  • зеленая стручковая фасоль;
  • листья салата (например, фрилис);
  • 1 зубчик чеснока.

Очень вкусный салат с креветками и шампиньонами

  • 150-200 г очищенных креветок;
  • 1 небольшая репчатая луковица;
  • шампиньоны свежие 300 г;
  • 1/2 банки консервированного горошка;
  • немного масла для обжарки;
  • соль и перец по вкусу.

Салат из креветок: ТОП-5 новогодних рецептов

Для салата лучше покупать сырые неочищенные креветки, тогда вкус готового блюда будет гораздо лучше. Покупая неочищенные креветки, знай, что примерно треть веса креветок составляет панцирь.

Если ты решила сделать салат из готовых вареных креветок, не забудь, что розовые креветки в упаковках уже отваренные, их следует только промыть и очистить, если нужно. В качестве заправки для салата хорошо подойдет майонез, а также пряные миксы на основе растительного или оливкового масла.

Классические компоненты Цезаря – сочные листья зеленого салата, густая ароматная заправка и хрустящие чесночные крутоны. А добавление креветок поможет обойтись без тертого пармезана.

Манго и креветки – очень необычное и вкусное сочетание, которое стоит попробовать на Новый Год.

Интересный рецепт салата из морепродуктов и овощей с пикантной заправкой.

Свежий и легкий салат из морепродуктов с огурцами.

Рецепт праздничного салата из креветок, авокадо и бекона с заправкой из оливкового масла.

Смотри видео, как приготовить самые вкусные креветки:

Салат с креветками — рецепт с фото и пошаговым описанием

Креветки уже давно не считаются деликатесом даже в самых отделенных от моря уголках нашей страны. Нежное креветочное мясо подходит для приготовления и по-домашнему уютных супов, и гастрономических изысков, достойных похвалы самого взыскательного гурмана. Сегодня на просторах Интернета и в кулинарных книгах именитых авторов можно найти массу рецептов блюд с креветками, но сегодня я хотела бы рассказать вам об очень удачном салате с изысканным вкусом. Этот салат с креветками готовится по очень простому рецепту, а еще больше вникнуть в процесс готовки вам помогут пошаговые фото.

На фото: продукты, необходимые для приготовления салата с креветками:

1. Креветки крупные (варено-мороженые) – 150 г

2. Сыр твердых или полутвердых сортов – 100 г

3. Томаты красные или розовые – 100 г

4. Свежая зелень – несколько веточек

5. Чеснок – 1 небольшой зубчик

6. Майонез – 1-2 ст. л. для заправки

7. Соль – небольшая щепотка

Для этого вкусного салата креветки лучше брать крупные: во-первых, они более аппетитно выглядят, а во-вторых, их намного легче чистить, что позволит значительно сократить время готовки. Креветки поместить в глубокую емкость, залить подсоленной водой комнатной температуры и подождать, пока они разморозятся. Есть также экспресс-метод размораживания креветок: ошпарить морепродукты кипятком и сразу же залить ледяной водой. Делать это нужно быстро, чтобы нежное креветочное мясо не деформировалось.

Размороженные креветки почистить от хитиновых пластин и удалить пищевод (он выглядит как тонкая жила темного цвета). Чтобы вынуть пищевод, нужно сделать неглубокий надрез вдоль «спинки». Затем почищенные креветки нарезать поперек на 5-6 частей.

Твердый сыр нарезать небольшими кубиками. Можно использовать сыры типа Швейцарского, Голландского или Российского, Пармезан слишком твердый для этого блюда, поэтому будет дисгармонировать с нежными креветками и сочными помидорами. Для праздничного варианта салата отлично подойдет Моцарелла.

Помидоры также нарезать кубиками, как и сыр. Если позволяет время, можно снять с томатов кожицу. Для этого необходимо залить их крутым кипятком на несколько минут. После этого кожица прекрасно снимается ножом. Однако стоит учесть, что очищенные помидоры хуже держат свою форму, и в таком случае салат необходимо готовить непосредственно перед подачей.

Теперь пришла очередь заправки. Небольшой зубчик чеснока измельчить или выдавить через пресс.

Затем смешать с небольшим количеством майонеза. Вместо майонеза можно использовать и сметану, но в таком случае ее нужно будет довести до яркого вкуса, добавив немного горчицы.

Несколько веточек зелени помыть, стряхнуть воду и измельчить. Вместо петрушки можно использовать укроп или немного базилика (но это на любителя, так как базилик обладает резким ароматом и специфическим вкусом).

В принципе, салат готов, осталось только смешать ингредиенты, посолить и перемешать.

Заправлять блюдо лучше перед самой подачей, просто полив его соусом и посыпав зеленью, не перемешивая. Надеемся, салат с креветками, приготовленный по нашему рецепту, вам понравится, а пошаговые фото помогут лучше понять процедуру приготовления.

50 дел которые нужно успеть

до 30 лет. Вы успели?

Почему не растет на подоконнике укроп?

Как правильно выращивать зелень дома

Главный редактор портала: Екатерина Данилова

Электронная почта: zhenskoe.mnenie@mail.ru

Телефон редакции: +7 (965) 405 64 18

Адрес редакции: ул. Сущевская д. 21

Источники:
Неповторимый вкус салата «Цезарь» с креветками
Салат «Цезарь» – одно из часто встречаемых блюд в меню заведений общепита по всему миру. В нем подкупает абсолютно все: он сытный, вкусный, выглядит красиво, и название у него весьма благородное. Существует немало вариаций этого салата.
http://www.wday.ru/dom-eda/soh/nepovtorimyiy-vkus-salata-tsezar-s-krevetkami/
Простой салат с креветками
21 рецепт в коллекции «простой салат с креветками» ^ Креветки являются компонентом многих вкусных салатов
http://salaty.hope-recipes.ru/topic/prostoy-salat-s-krevetkami
Салат из креветок ТОП-5 новогодних рецептов
ТОП-5 новогодних рецептов — салаты с креветками на Новый год 2017. Рецепты на Новый год 2017 салатов с фото читайте на Ivona.bigmir.net.
http://ivona.bigmir.net/cooking/toowners/345669-Salat-iz-krevetok—TOP-5-novogodnih-receptov
Салат с креветками — рецепт с фото и пошаговым описанием
Как правильно готовить салат с креветками — рецепт с фото и пошаговым описанием.
http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/shrimp-salad-recipe-with-photos-and-step-by-step-description/

(Visited 1 times, 1 visits today)

Популярные записи:


Почему мужчина водолей исчезает Водолей мужчина Типичный Водолей мужчина – это очень тактичный человек с противоречивым характером. Он джентльмен… (3)

Фарматекс свечи после полового акта Свечи от нежелательной беременности после акта Защита от нежелательной беременности — важный и ответственный вопрос,… (3)

Что чувствует девушка когда хочет парня Безусловно, самый лучший способ понять, что женщина хочет секса - это когда она подходит и… (3)

Что нельзя говорить мужчине близнецу Чего нельзя говорить мужчинам – как сохранить уважение и любовьЧего нельзя говорить мужчинам – как… (3)

11 месяцев отношений поздравления любимому 11 месяцев отношений поздравления любимому 11 Месяцев отношений поздравления любимому своими словами Любимый, мы с… (2)

COMMENTS