Клубничный мусс

Клубничный мусс

Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Клубничный мусс нежный, легкий, а выглядит просто восхитительно! Идеально подходит для детского праздника, свидания да просто побаловать себя, любимую! Добавьте шоколада или мяты — и наслаждайтесь!

Ингредиенты:

  • Клубника — 400 Грамм
  • Сахар — 3 Ст. ложки
  • Сливки жирные — 0,8 Стакана
  • Желатин — 0,5 Ст. ложки
  • Вода — 1/8 Стакана
  • Сахарная пудра — 1,5 Ст. ложки
  • Ванилин — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 3

Творожный пирог с клубничным муссом

Ароматный и нежный конфитюр из клубники

Клубничный пирог из слоеного теста

Клубника с творогом

Запеканка с клубникой и ревенем

Варенье из клубники 50

Выпечка с клубникой 109

Пироги с клубникой 34

Торты с клубникой 80

Десерты из клубники 131

Заготовки из клубники 44

Салаты с клубникой 24

Клубника в мультиварке 14

Пожалуйста, введите символы с картинки

Только закончил приготовление сея шедевра) Очень вкусно,скажу я вам ,друзья) Но самое главное ,что данный мусс прост в приготовлении.Отдельное спасибо автору за грамотную статью и поэтапность с фото) Всем приятного аппетита!))

Я заморозила клубнику такими маленькими кусочками:) как знала Спасибо за вкусный десерт!

Клубничный мусс

  1. Размороженную клубнику измельчить до однородного состояния блендером.
  2. Добавить в клубнику желатин и оставить на несколько минут, чтоб он немного набух. Затем всыпать 120 гр. сахарной пудры и выдавить сок из 1/2 лимона, все перемешать.
  3. Поставить на слабый огонь и, постоянно помешивая, дождаться полного растворения желатина (не доводить до кипения!).
  4. Снять с огня и остудить до комнатной температуры, после чего взбить миксером на высокой скорости в течение 5-7 минут (смесь должна загустеть, стать светлее и увеличится в объеме).
  5. Затем вылить мусс и формочки. Убрать в холодное место на несколько часов.
  6. После того как клубничный мусс застынет, перевернуть его на тарелку.

Очень вкусный и легкий десерт. Форму можно придать любую. Можно использовать формочку, а можно просто пластом уложить в посуду и потом разрезать на порционные кусочки.

  • Клубника замороженная — 200 гр.
  • Сахарная пудра — 150 гр.
  • Желатин (быстрорастворимый) — 15 гр.
  • Лимон — 1/2 шт.

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 174.9 ккал.

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Клубничный мусс рецепт

Фото: Кирилл

Клубничный мусс – десерт очень нежный, вкусный, изысканный и красивый. Его можно и на праздничный стол подавать – гости будут в восторге, вне всяких сомнений, и за повседневной трапезой он станет настоящим подарком домочадцам.

В сезон клубники приготовить клубничный мусс несложно – спелая ягода в достатке, а, значит, и десерт из нее получится действительно вкусный.

В переводе с франц. языка «мусс» – это пена. Название отражает главную характеристику десерта – его нежную и воздушную консистенцию.

Ингредиенты:

  • клубника, 300г
  • сливки, 200мл (жирные)
  • сахарная пудра, 1/2 стакана
  • желатин, 2 ч.л.

Фото: Кирилл

Подготовить клубнику: удалить с ягод все лишнее, промыть и обсушить.

Выложить клубнику в блендер и пюрировать до однородности.

Предварительно охлажденные сливки взбить в крепкую пену с сахарной пудрой.

В клубничное пюре ввести желатин, перемешать, 3-4ст.л. отложить для оформления.

Оставшееся пюре из клубники частями влить в сливки, перемешать.

Получившуюся массу разлить по креманкам, сверху в каждую выложить по 2 ст.л. отложенного клубничного пюре, сделать красивые разводы с помощью деревянной палочки.

Убрать креманки в холодильник на 6-8ч, перед подачей десерт украсить клубникой или мятой.

Для этого десерта следует брать хорошую спелую клубнику, не твердую, а сливки должны быть жирностью не менее 30%. Сахарную пудру можно добавлять по вкусу.

Друзья, а вы любите клубничный мусс? По каким рецептам вы его готовите? Поделитесь с нами своими рецептами в комментариях.

Они это приготовили. Посмотрите, что получилось

Описание к фотографии

Комментарии 7 Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

Все конечно здорово, но сырой белок — здравствуй, сальмонелла!

Ребенку я такой десерт не дам.

Но в рецепте нет сырых белков — там сливки взбиваются

в видео-рецепте взбивается все с сырым белком

Спасибо! Понравились рецепты Блинчики из кабачков и Клубничный мусс.

Простой клубничный мусс

  • клубника 1 стакан
  • сахар 1/2 стакана
  • вода 5 ст.л.
  • желатин 3/4 ч.л.
  • соль щепотка
  • яичные белки 2 шт.
  • ванильный экстракт 1/2 ч.л.
  • сливки для взбивания 1/2 стакана

Клубнику помыть, произвольно нарезать и сложить в чашу в блендера вместе с 1 ст.л. сахара. Слегка взбить, дать постоять 10 минут (это нужно, чтобы сахар растворился). Затем взбить до однородности.

В большую миску налить 2 ст.л. ложки воды, добавить желатин и дать постоять 5 минут. В маленькую кастрюльку отправить 6 ст.л. сахара, 3 ст.л. воды и щепотку соли. Довести до кипения на среднем огне, помешивая, до растворения сахара. Затем готовить около 4 минут, следя за тем, чтобы смесь не подгорела.

Добавить яичные белки в желатиновую смесь, взбить миксером на высокой скорости до появления пены. Постепенно добавить 1 ст.л. сахара, взбить на высокой скорости до мягких пиков.

Постепенно влить горячий сахарный сироп, взбить на средней скорости, постепенно увеличивая обороты, до крепких пиков. Добавить ваниль. Затем аккуратно перемешать смесь с клубникой и взбитыми сливками. Разложить готовый мусс по 6 креманкам и отправить в холодильник на 2 часа.

Источники:
Клубничный мусс 1
Клубничный мусс нежный, легкий, а выглядит просто восхитительно! Идеально подходит для детского праздника, свидания да просто побаловать себя, любимую! Добавьте шоколада или мяты — и наслаждайтесь!
http://povar.ru/recipes/klubnichnyi_muss-1688.html
Клубничный мусс 2
Клубничный мусс
http://www.calorizator.ru/recipes/18019
Клубничный мусс рецепт
Клубничный мусс — рецепт вкусного и очень простого десерта вы найдете здесь. По этому рецепту вы сможете приготовить замечательный клубничный мусс на десерт.
http://ovkuse.ru/recipes/klubnichnyy-muss-retsept/
Простой клубничный мусс
Этот легкий и воздушный десерт поможет раскрыть вкус сезонной клубники
http://ivona.bigmir.net/cooking/recipes/332955-Prostoj-klubnichnyj-muss

(Visited 2 times, 1 visits today)

Популярные записи:


Почему мужчина водолей исчезает Водолей мужчина Типичный Водолей мужчина – это очень тактичный человек с противоречивым характером. Он джентльмен… (7)

Как ведет себя девушка после расставания Как вести себя после расставания с любимым человеком Наверное, нет такого взрослого человека, который в… (6)

10 месяцев отношений поздравление парню Какими словами можно поздравить парня с годовщиной отношений?Какими словами можно поздравить парня с годовщиной отношений?… (6)

Фарматекс свечи после полового акта Свечи от нежелательной беременности после акта Защита от нежелательной беременности — важный и ответственный вопрос,… (5)

Ограничения после снятия швов на ноге Ограничения после снятия швов на ноге Как себя вести после операции удаления вен Сегодня получила… (5)

COMMENTS