Картошка с шампиньонами

Жареная картошка с шампиньонами

Как я уже писал, у меня сейчас идёт шампиньонный период. На этот раз я приготовил блюдо, с которым зимой по вкусу и питательности может конкурировать лишь картофельная запеканкой с фаршем. А при жарке картошки с шампиньонами эти свежие грибы отлично заменяют зимой лесные. Не буду затягивать вступление: читаем, готовим, пробуем.

Приготовление жареной картошки с шампиньонами:

Пока картошка жарится, нужно взять вторую сковороду. Обжарить на ней мелко нарубленный лук. Шампиньоны нарезать ломтиками (как мне нравится) или кубиками (по вашему усмотрению).

Поджарить картошку. К обжаренному луку добавить грибы и довести их до готовности. Можно посолить грибы. Время жарки шампиньонов – около 15 минут.

На жареную картошку выложить жареные шампиньоны. Посолить. Тщательно перемешать грибы с картошкой.

Жареную с шампиньонами картошку можно подавать как самостоятельное блюдо. Я очень люблю есть её с сырным салатом. Приятного аппетита.

  • Жареная картошка с грибами
  • Картошка с грибами
  • Картофельная запеканка с грибами
  • Капуста с грибами

Готовила этот рецепт очень вкусно!

Хорошо когда есть интерт залезла посмотрела приготовила))))

Нина, спасибо за Ваши отзывы о рецепте. И об Интернете в целом 🙂 Удачи в кулинарном деле!

можно и просто вместе все в одной сковороде или кастрюле мультиварки жарить, отлично получилось

Спасибо Вам за рецепт, очень вкусно получилось:)

Ещё давайте и лук на отдельной сковороде жарить. Рецепт написан без времени обжарки, смысл написание таких рецептов мне не понятно, так же и зачем все жарить на разных сковородах.

Ольга, не нравится – не читайте. А уж если пишете отзыв, потрудитесь хотя бы в word ошибки исправить – не позорьтесь. У Вас 4 ошибки в одном предложении. Рекомендую повторить курс русского языка (начальная школа)

Я пробовала очень понравилось

притом всей семье теперь часто готовлю

Так что, картошку солить после жарки или во время? в рецепте жареной картошки – написано что по мере переворачивания, а тут – после добавки шампиньонов, или также как там?

Я конечно понимаю, что это может и не важно с первого взгляда, но соль – частично разрушает продукт, добавляя ему новый вкус, и не все равно будет солью пропитаны ломтики картошки, или же она будет сверху их обволакивать. От этого сильно меняется вкус – я пробовал. Только вот как с грибами будет лучше – не знаю.

еще, нужно ли обмывать картошку водой перед жаркой? (это помогает смыть лишний крахмал, из-за которого картошка слипается) или нет?

Алексей, добрый день! Знаю, что есть такой метод, но я обычно так не делаю.

Спасибо большое за рецепт! Получилось очень вкусно.

Я не понял – на второй сковороде лук и грибы обжаривать в масле или без масла?

Исправьте ваше “Обжарить на ней мелко нарубленный лук.”

“Обжарить на ней мелко нарубленный лук без масла (с маслом).”

В части курса биологии пожелание автору – повторить тему “пасленовые”, какие плоды?

Жареная картошка с шампиньонами

  Картофель жареный с шампиньонами это очень вкусное и достаточно простое в приготовлении блюдо. Так давайте же приготовим его…

  

  1. Наливаем на сковороду столовою ложку подсолнечного масла. Кладём нарезанный лук. И пассируем его до прозрачности.

  

  2. Выкладываем на сковороду с луком, заранее нарезанные, шампиньоны.

  

  3. Закрываем сковороду крышкой. Жарим, периодически помешивая, 5-7 минут.

  

  

  4. Кладём нарезанный соломкой картофель.

  

  5. По вкусу: солим, перчим и добавляем сушеный базилик. Перемешиваем. И жарим до готовности.

  

  6. Выкладываем на тарелку. Приятного аппетита.

  

Картошка с шампиньонами

Жареный картофель с шампиньонами

РЇ люблю жареную картошку. Рђ если Рє ней добавить РіСЂРёР±С‹, так это вообще праздник! Каждый жарит РіСЂРёР±С‹ СЃ картофелем РїРѕ-своему, рецепты отличаются нарезкой картошки Рё РіСЂРёР±РѕРІ, маслом для жарки Рё его количеством, кто-то жарит РїРѕРґ крышкой, кто-то – РЅР° открытой СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ. РЇ предлагаю СЃРІРѕР№ простой рецепт приготовления жареной картошки СЃ грибами. Опробован многократно, готовить легко. Очень РІРєСѓСЃРЅРѕ.

Для такого рецепта РїРѕРґС…РѕРґСЏС‚ шампиньоны, вешенки Рё лисички… или одновременно личички СЃ шампиньонами – эти РіСЂРёР±С‹ РЅРµ нужно отварить перед жаркой, РґР° Рё готовятся РѕРЅРё довольно быстро.В Рђ аромат жареного картофеля Рё РіСЂРёР±РѕРІ РєРѕРіРѕ хочешь сведет СЃ СѓРјР°!

Состав блюда из жареной картошки с грибами

на 4 порции (1 сковорода)

  • Картофель – 8-9 штук;
  • Лук репчатый – 1 головка;
  • Шампиньоны (лисички или вешенки) – 200-300 Рі;
  • Масло растительное – примерно, 0,5 стакана;
  • Соль РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ.

Как пожарить картофель с грибами

  • Шампиньоны промыть, обсушить. Нарезать пластинками.
  • Разогреть СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґСѓ СЃ растительным маслом. Как появится небольшой дымок, выложить РІ  масло шампиньоны. Быстро обжарить, периодически помешивая.
  • Картофель промыть, очистить. Нарезать брусочками или полукружьями. Можно обсушить РЅР° бумажном полотенце. Лук – мелко нарезать (можно тоже тонкими полукольцами).
  • Обжаренные РіСЂРёР±С‹ вынуть РёР· СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґС‹, отложить. Долить РІ СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґСѓ масло, нагреть Рё забросить РІ него картофель. Через 5-7 РјРёРЅСѓС‚ перемешать Рё добавить РІ СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґСѓ лук. Жарить РЅР° среднем РѕРіРЅРµ без крышки. Периодически, осторожно помешивать. Незадолго РґРѕ окончания жарки – добавить РіСЂРёР±С‹. Посолить.

Картошка с шампиньонами!

Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)

Источники:
Жареная картошка с шампиньонами 1
Жареная картошка с шампиньонами Как я уже писал, у меня сейчас идёт шампиньонный период. На этот раз я приготовил блюдо, с которым зимой по вкусу и питательности может конкурировать лишь
http://vkusno-i-prosto.ru/receipt/zharenaya-kartoshka-s-shampinonami/
Жареная картошка с шампиньонами 2
На перекус — Блюда с грибами — Жареная картошка с шампиньонами
http://www.naperekus.ru/rub_Blyuda-s-gribami_110212205928.html
Картошка с шампиньонами
картошка с шампиньонами Жареный картофель СЃ шампиньонами РЇ люблю жареную картошку. Рђ если Рє ней добавить
http://amamam.ru/zharenyj-kartofel-s-shampinionami/

(Visited 5 times, 1 visits today)

Популярные записи:


Не могу без тебя смс Небо - это ты! Не могу без тебя дышатьНебо - это ты! Не могу без… (2)

Необычные приглашения на свадьбу Наши услуги / Приглашения. Полиграфия В данном разделе представлено подробное описание наших свадебных приглашений. Для… (2)

Муж не звонит из командировки Долгие командировки мужаА Вы ждали бы своего мужа из долгих командировок? У моей золовки муж… (2)

Какие серьги в моде Модные женские серьги 2017 дополнят образ, добавляя ему каплю утонченного шика, эпатажа или романтизма. Мода… (2)

Как быть счастливой в браке 10 советов, как стать счастливой в браке Однако зачастую женщина неверно себя оценивает и потому… (2)

COMMENTS