Драники без яиц

Вкусные драники без яиц

Не знаю как в вашей семье, а у нас всегда любили деруны (или драники). Это блюдо всегда было простым, вкусным и самым доступным. Драники можно готовить без яиц, в этом случае блюдо становится полностью вегетарианским. Сегодняшний день не стал исключением и очень захотелось поделиться этим вкусным рецептом с нашими дорогими посетителями, а также подчеркнуть несколько тонкостей. Драники особенно вкусны тогда, когда они только-только приготовлены и сами по себе тоненькие, хрустящие. Тогда они точно понравятся всем. Блюдо также можно готовить на экадаши если убрать из него муку и использовать хорошую сковородку.

Шаг 1

Помыть и почистить морковь и картофель.

Подготовить терку или комбайн со спец. насадкой

Картошку и морковь потереть на мелкой терке

Полученную массу с соком накрыть крышкой на 10 минут и дать настояться

Добавить и перемешать муку, соль и специи

Получаем готовую для жарки массу, подготавливаем сковороду

Льем на сковороду масло и после того как начинает шипеть выкладываем деруны

Все выкладываем поочередно аккуратно ложкой, придавая более округлую и утонченную форму каждому дранику

Жарим до золотистой корочки и выкладываем на тарелку

Обмакиваем в сметану и можно кушать

Приятного Вам аппетита!

P.S. Если Вам понравилась статья, подписывайтесь на обновления — новые вегетарианские рецепты будут ждать Вас на почте!

( 5,00 )

Читайте также

Всего комментариев: 4

У нас есть предложение о сотрудничестве. Предлагаю обсудить вопрос размещения рекламы на Вашем сайте!

Напишите Ваше предложение на адрес, указанный внизу сайта.

Искал типа вашего рецепт надо пробануть.

Жарить буду на чугунной сковороде и на уже не очень хорошей керамической.

Сперва я был уверен что с яйцом будет лучше.

Первый и следющие драники были без яйца.

Потом какое-то кол-во сделал с яйцом.

Потом стал делать без яйца по простому.

Мука, вода, картошка.

И что в итоге яйцо ничего особо не дало.

Без яйца вкус больше картофельного сохранятеся.

Мне без яйца понравилось больше.

Одобрено посетителями

Вегетарианство в мелочах это:

На страничках сайта Вы сможете найти немало замечательных рецептов, которые были тщательно подобраны автором блога Марией.

Все рецепты испробованы несколько раз и содержат доступные ингредиенты!

Именно здесь Вы сможете пополнить свою кулинарную книгу вкусными и простыми рецептами на каждый день.

Конечно, не обойдется и без рецептов для праздничного стола!

Кроме этого, на сайте много полезных статей и информации, как для новичка в вегетарианстве, так и для профессионала!

Все права защищены Пожалуйста, при копировании материала с сайта, указывайте индексируемую ссылку.

Драники без яиц постные

Автор «Записной книжки»

Очень интересный, доступный и простой рецепт прислала в Записную книжку Екатерина: драники постные без яиц, они же, оладьи из картофеля или деруны картофельные с соусом из свежих помидоров и базилика.

Для рецепта постных драников понадобятся:

  • Картофель — 4 средних картофелины,
  • Лук — 1 большая луковица,
  • Мука — 2-3 столовых ложки,
  • Соль — по вкусу,
  • Перец — по вкусу,
  • Базилик — 1 чайная ложка,
  • Оливковое масло — 4 столовых ложки,
  • Помидоры — 1-2 томата.

Картофель и лук или мелко натереть на терке или измельчить в комбайне.

Посолить, поперчить добавить муку, до состояния кашицы.

На сковороде разогреваю масло и столовой ложкой выкладываю картофельную массу, как при выпечке оладий.

Для соуса взяла большой помидор, крупную соль, базилик и все взбила в пену в блендере.

Подавать постные драники с томатным соусом, очень вкусно, попробуйте!

Приятного аппетита вам желает Екатерина !

Процесс приготовления:

Какие драники получились у Екатерины!Прям золотые! В которые раз убеждаюсь, что и в пост можно покушать красиво и вкусно!

да — это точно -такие красивые дранички — а мы всё с яйцами делаем.

сколько раз пыталась приготовить чтобы постное блюдо получилось — всё-же добавляю туда яйца.

не могу без них.

а нужно наверное попробовать и без яиц приготовить как-нибудь.

Света, пробуй! Нам тоже расскажешь ??

Света! Вы же без яиц или колбасы есть такие драники не сможете! ??

Здорово без яиц не готовила попробую.

Обожаю драники со сметаной. Красивое фото, такие аппетитные.

ОООчень вкусные драники получаются! Во время Великого поста наипрекраснейшее блюдо,лично для меня,истиной бульбашки ?? и просто любительницы картофеля!Всем спасибо!Любви Вам всем, искренности в душе и добра в сердце!

От ваших пожеланий тепло на душе стало даже!

Вкуснятинка какая. Просто прелесть.

Сообщать мне о новых комментариях к этой статье

  • — ПАСХА КУЛИЧИ (49)
  • — рецепты от Анюты (421)
  • . Блины и блинчики (64)
  • . ВТОРЫЕ БЛЮДА (288)
    • шашлык (13)
  • . Выпечка несладкая (90)
  • . Выпечка сладкая (195)
  • . Десерт (44)
  • . ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ (283)
    • баклажаны на зиму (23)
    • варенье (52)
    • кабачки на зиму (20)
    • огурцы на зиму (26)
    • помидоры на зиму (40)
  • . Первые блюда (89)
  • . Салаты (171)
  • . Соусы (17)
  • . Тесто (16)
  • . Торты (90)
    • крем для торта (16)
  • . ХЛЕБ (46)
  • ВАРЕНИКИ ПЕЛЬМЕНИ МАНТЫ… (20)
  • видео рецепты (7)
  • ЗАКУСКИ (106)
  • Запеканки (26)
  • КОЛБАСЫ и деликатесы из мяса (26)
  • МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ (9)
  • Напитки (31)
  • По способу приготовления (463)
    • в горшочках (9)
    • рецепты для аэрогриля (12)
    • рецепты для ветчинницы Белобока (6)
    • рецепты для микроволновки (14)
    • рецепты для МУЛЬТИВАРКИ (385)
    • рецепты для пароварки (19)
    • рецепты для сковороды — жароварки Драй Кукер (6)
    • рецепты для сковороды Гриль — Газ (8)
    • рецепты для скороварки (1)
    • рецепты для термомикса (2)
    • Рецепты для хлебопечки (41)
  • ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ (16)
  • Разное (20)
  • РЕЦЕПТЫ ДРУГИХ ЧИТАТЕЛЕЙ (109)
  • Рецепты на разные случаи (218)
    • рецепты диетические (51)
    • рецепты для детей (44)
    • рецепты для завтрака (23)
    • рецепты из книг (4)
    • рецепты постные (112)
  • рецепты от Галины Котяховой (104)
  • рецепты от Дины Колесниковой (13)
  • рецепты от Ольги Пироговой (28)
  • рецепты от Светланы Буровой (174)
  • рецепты от Светланы Кисловской (79)
  • рецепты от Сергея (32)
  • рецепты от Славяны (63)
  • рецепты от Юлии Омельченко (13)

Тарталетки с начинкой – одна из любимых закусок многих. Я часто готовлю их по праздникам. С начинкой .

Я уже давно собиралась приготовить в духовке вкусные горячие бутерброды с грибами и сыром, вот как .

Всем большой- большой привет! Поговорим сегодня с вами о селедочке? Какую любите вы? Я вот, например, .

Этот рецепт сырного рулета — один из моих любимых. Такой рулет с плавленым сыром готовится из яичных .

Всем доброго времени суток! Хочу сегодня рассказать вам об одном блюде, про которое я совершенно забыла .

Из простых компонентов можно приготовить вкусный и праздничный салат. Для этого пригодится кулинарное .

Я люблю готовить салаты из овощей, потому что они очень полезные. В овощах много витаминов, которые .

Мне как-то очень полюбились бочковые огурчики. У нас на рынке одна хозяйка продает свои, бочковые.… .

Наступающий 2018 год объявлен годом Желтой собаки. Это животное обычно благосклонно к человеку, но праздник .

Рецепт этого салата под названием «Апельсин» уже давно находится в копилке рецептов моей семьи. Я хочу .

Копирование, распространение на сторонних сайтах и в соцсетях разрешается с письменного согласия!

Как приготовить картофельные драники без яиц

Драники – именно то блюдо, которое спасет вас в случае, если срочно нужен ужин или обед. Они готовятся очень просто и очень быстро, а список ингредиентов и вовсе поражает!

Их можно приготовить с вечера, а утром разогреть к завтраку. Они будут также актуальны и на обед, перекус и даже на ужин. Но стоит учесть, что чем теплее драники, тем они вкуснее. Так что если захотите взять их с собой на пикник, то обязательно уложите их в закрывающийся контейнер.

Подать можно со свежими овощами, салатами, с мясом (то есть, в качестве гарнира), или просто сметаной/кефиром. В любом случае получается действительно вкусно и сытно, так что обязательно приготовьте!

  • 500 г картошки;
  • 3 щепоти черного перца;
  • 1 долька чеснока;
  • 1 головка лука;
  • 80 мл растительного масла;
  • 30 г муки;
  • 2 щепоти соли.

Сколько готовить – 40 минут.

Сколько калорий – 181 калория.

Драники картофельные без яиц готовятся следующим образом:

Картофельные драники без яиц и муки

  • 50 мл растительного масла;
  • 2 щепоти соли;
  • 4 клубня картофеля;
  • 1 головка лука.

Сколько делать – 35 минут.

Сколько калорий – 151 калория.

  1. Картошку вымыть, очистить ее от лишней кожуры и измельчить на терке;
  2. Головку лука лишить шелухи и срезать оба конца;
  3. Далее луковицу вымыть и измельчить ее блендером или же мясорубкой;
  4. Смешать лук с картошкой, добавить соли и хорошо перемешать;
  5. Разогреть сковороду с маслом;
  6. В кипящее масло выкладывать драники с помощью ложки или половника;
  7. Жарить их до румяности с каждой стороны и выкладывать на салфетки, подавать в горячем виде.

Сколько делать – 50 минут.

Сколько калорий – 74 калории.

  1. Картошку вымыть, избавить от кожуры;
  2. Натереть клубни с помощью терки;
  3. Луковицу избавить от шелухи, разрезать головку пополам, а затем еще пополам;
  4. Нарезать корнеплод тонкими четверть-кольцами;
  5. Чеснок очистить от шелухи, срезать концы и измельчить дольки удобным методом;
  6. Смешать картофель, лук, чеснок и добавить к ним соль с черным перцем;
  7. Массу хорошо перемешать и выложить в дуршлаг или большое сито с мелкой дыркой;
  8. Придавить массу, чтобы стекла вся лишняя жидкость;
  9. Духовой шкаф разогреть до 180 по Цельсию;
  10. Противень укрыть листом пергаментной бумаги;
  11. Выкладывать драники на противень с помощью ложки;
  12. Убрать в горячий шкаф на тридцать минут;
  13. Затем достать и подавать со сметаной, свежими овощами.

Читайте как приготовить утку в духовке — мясо птицы немного жестковатое, поэтому готовить его нужно по особому.

Попробуйте приготовить тушеную картошку с капустой по нашим рецептам.

Стоит учесть, что сок, который выделяет лук при натирании на терке, будет невероятно щипать глаза. Поэтому, если у вас есть блендер или мясорубка, то лучше воспользоваться ею.

Чтобы блюдо получилось еще вкуснее, советуем добавить в тесто любимых специй по вкусу. Это может быть сладкая или острая паприка, пряные травы, куркума, шафран и так далее. Можно даже в качестве вкусового эксперимента добавить черный или белый кунжут, семена подсолнечника или измельченные орехи. Для пикантности добавьте больше чеснока или замените его порошком перца чили.

Картофель, как и лук, вполне можно измельчить блендером или мясорубкой. Для этого стоит всего лишь немного измельчить клубни, чтобы было легче измельчать.

Чтобы не «расстраивать» свой организм лишним маслом, вытаскивая драники, обязательно выкладывайте их на пачку сухих салфеток. Они впитают все лишнее масло.

Если вы не уверены в том, достаточно ли крахмала в картошке (он делает драники более вкусными и помогает им держать форму), добавьте в тертый картофель две столовые ложки готового крахмала.

Чтобы драники картофельные без яиц получились хрустящими и идеально румяными, масло в сковороде должно покрывать их ровно наполовину, а сковорода должна быть очень хорошо прогрета.

Если картофель или лук выделяют жидкость, то отжимать ее не нужно. Просто снова перемешайте массу (совет касается драников на плите, не в духовке).

Для драников лучше всего брать картофель, в котором содержится максимальное количество крахмала. Для этого выбирайте желтый картофель и ни в коем случае не молодой, так как в нем практически нет крахмала.

Если натирать и картошку, и лук на терке, то рекомендуем чередовать продукты. Таким образом, масса не потемнеет. Также в картофель можно добавить немного сметаны, молока или кефира, чтобы масса оставалась светлой.

Муку в составе драников лучше заменить картофелем. Она сделает их текстуру более нежной. А вот большое количество мука, наоборот, сделает картофельные лепешки резиновыми.

Вкус и внешний вид драников зависит только от того, какими сделаете их вы. Пусть мы и давно привыкли к этому блюду, но стоит внести совсем немного поправок и перед вами уже кое-что новое и совершенно необычное, вкусное.

Картофельные драники без яиц

Картофельные драники часто готовят с яйцами, а ещё добавляють грибы, сыр и многое другое. Но сегодня мы приготовим простые классические драники без добавок. Сейчас великий пост и многие его соблюдают. А в субботу и воскресенье можно жарить на масле. Ура! Сегодня будем жарить драники на растительном масле, не нарушая поста.

Процесс приготовления прост – трем картошку на самую мелкую терку или с помощью комбайна. Лук я тоже измельчаю в комбайне, иначе слез не избежать…

Делаем все быстро, чтобы картофель не успел потемнеть.

  • 10 средних картофелин
  • Луковица (можно парочку)
  • Мука — 1-2 ст.л.
  • Соль — по вкусу
  • Можно добавить ваши любимые приправы( я люблю добавлять размолотый чеснок)
  • Масло растительное
  1. Чистим и моем картофель и лук. Чтобы их натереть в сыром виде, лучше использовать комбайн, а если его нет, то используем мелкую терку. Можно отжать сок, если его получилось много, иначе тесто будет оченбь жидкое и придется добавлять много муки, а это не желательно.
  2. Посолить, можно добавить приправу.
  3. Все хорошо перемешать и теперь смотрим, какое получилось тесто. Если очень жидкое, то добавляем муку. Лично я добавила всего одну ложку с верхом.
  4. Наливаем в сковородку масло и разогреваем. Важно, чтобы сковорода с маслом были хорошо разогретые. Картофельные оладьи любят жариться в достаточном количестве масла.
  5. Теперь ложкой выкладываем в сковороду порции теста.
  6. Жарим с обеих сторон до золотистого цвета.
  7. Картофельные оладьи лучше подавать горячими. Если вы пост не очень соблюдаете, то и со сметанкой или молоком. А если пост у вас строгий, то я бы предложила сметанку из кедровых орешков.

А как вы готовите драники? Поделитесь своими кулинарными секретами и мнением в комментариях.

Рекомендую посмотреть сразу 6 рецептов постных блюд

Ирина

Отличное постное блюдо. Обязательно попробую. Драники обожаю. Уж какие только я не готовила, даже с грибами.

Источники:
Вкусные драники без яиц
Вкусные драники без яиц Не знаю как в вашей семье, а у нас всегда любили деруны (или драники). Это блюдо всегда было простым, вкусным и самым доступным. Драники можно готовить без яиц, в
http://vegetarian-kuhnya.com/vtorie-bluda/bljuda-iz-kartofelja/vkusnye-draniki-bez-yaits.html
Драники без яиц постные
Драники деруны без яиц постные рецепт как приготовить
http://zapisnayaknigka.ru/draniki-bez-yaits-postnyie/
Как приготовить картофельные драники без яиц
Как пожарить драники картофельные без яиц: традиционные и без добавления муки в тесто. Пошаговые рецепты с фото и видео. Как вкусно запечь деруны в духовке.
http://notefood.ru/retsepty-blyud/vtory-e-blyuda/kak-prigotovit-kartofelnye-draniki-bez-yaits.html
Картофельные драники без яиц
Картофельные драники простые классические без яиц и добавок
http://vegank.ru/kartofelnye-draniki-bez-yaic/

(Visited 2 times, 1 visits today)

Популярные записи:


Как ведет себя влюбленный начальник Секреты, как влюбить в себя начальника Итак, ты пришла на новое место работы и встретила… (7)

Рецепты счастливых отношений Рецепт счастливых отношений «Ночь, улица, фонарь, аптека. Бессмысленный и тусклый свет свечи, сердечный друг вот-вот… (7)

Если мужчина называет дорогая Если мужчина называет дорогая Известно, что мужчины любят называть своих любимых ласковыми прозвищами. Некоторые считают,… (7)

Как ведет себя девушка после расставания Как вести себя после расставания с любимым человеком Наверное, нет такого взрослого человека, который в… (6)

Как вернуть девушку которая не хочет отношений Как вернуть девушку которая не хочет отношений Возвращение любимой девушки – непростая задача, особенно если… (5)

COMMENTS