Чернослив с грецкими орехами

Чернослив, сметана и грецкий орех – вкуснейший десерт к празднику

Здравствуйте, дорогие мои читатели!

Как и все люди, я готовлюсь к встрече Нового Года! И, конечно, думаю о том, что приготовить к праздничному столу. Чернослив, сметана и грецкий орех — обрадует любого гурмана и сладкоежку!

Чем удивить и порадовать своих близких и самых дорогих друзей. Решила не мудрствовать, накормить всех вкусно, традиционно, обильно. Так, чтобы все остались довольны.

Среди различных яств у меня уже лет 10 подряд на столе блюдо с черносливом, сметаной и грецким орехом. Как только гости утолят голод заливным судачком, салатом Оливье и прочими закусками, все не прочь подсластиться. И тогда на УРА! идет чернослив.

Помнится в первые годы, когда я его начала делать, это блюдо разлеталось за 6 секунд. Потом одна моя подруга, приходя ко мне в гости, с порога спрашивала – где стоит чернослив с орехами. Бегом занимала место рядом.

Видя такой ажиотаж, я стала делать чернослив, сметану и грецкие орехи в большем количестве и ставить его в нескольких местах по столу. Чтобы всем хватило.

Многие знают этот вкусный рецепт. Но я уверена, что тем, кто его не знает, он придется по душе и Вы тоже сделаете меленький сюрприз для своих гостей к Новому Году.

Итак, за черносливом я иду в ближайший супермаркет и покупаю упаковку 300 г. Выбирать чернослив надо правильно. Не берите самый крупный и блестящий. Такие сухофрукты наверняка обработаны химикатами, чтобы блестели, были мягкими и дольше сохранялись. Хороший чернослив — жестковатый, черный с матовым оттенком и с косточками. Но сейчас, увы, днем с огнем таких плодов не найдешь.

Поэтому, чем проще внешний вид — тем лучше. Но с косточками для нашего рецепта чернослив не подойдет. Попадаются сорта, когда косточки отделяются с трудом.

Замочите чернослив в теплой воде на несколько часов. Он должен размягчиться. Вкусную водичку, в которой были замочены плоды, пить я не советую, потому что в ней растворяются все вредные химикаты, которыми обрабатывают сухофрукты. Зато сами плоды стали намного чище.

Если у вас в черносливе были косточки, их нужно вынуть. Если не было, то просто слейте воду через дуршлаг, а ягоды положите в какую-нибудь фарфоровую мисочку.

Теперь подготавливаем орехи. Если надо, расколите скорлупки и почистите орехи. Потом ядра разделите на четвертинки или более мелкие кусочки. Все зависит от того, какой величины черносливины.

На место косточек положите четвертинки или кусочки орехов. Сразу же выкладывайте заготовки на плоскую тарелку, блюдо. Не кладите ягоды вплотную, оставляйте небольшие промежутки.

Теперь нужно взять сметану, добавить к ней сахар и взбить блендером. После этого следует залить сметаной заготовки так, чтобы полностью покрыть весь чернослив. Осталось поставить готовое блюдо в прохладное место или в холодильник, дать постоять и пропитаться в течение нескольких часов.

Чернослив со сметаной и грецкими орехами — понравится и взрослым, и детям. Готовится легко. Ингредиенты простые, процесс приготовления не трудоемкий. Порадуйте своих близких и друзей полезным, вкусным и оригинальным десертом.

Какой Новогодний стол без ароматных зимних мандарин! Как их правильно выбрать, чтобы ощутить бесподобный кисло-сладкий вкус, сочную мякоть и чтобы не было много косточек? А какие блюда можно приготовить из мандарин? Прочитайте об этом в статье на нашем блоге!

Приятного всем аппетита!

Пост был полезен? Поделитесь с друзьями

4 комментария

Наталья, обязательно приготовлю такой вкусный чернослив.с Финляндии привезла хорошую сметану, осталось за немногим. Порадую своих и особенно внучку обязательно! С Новым годом Вас, здоровья, успехов в сайтостроении! Поделюсь рецептиком в твиттере. =)

Людмила! И Вас с Новым Годом! Успехов, счастья и здоровья всей Вашей семье.

Вот это тортик! Главное, и вкусно и полезно. Очень оригинальный рецепт простого блюда.

Чернослив с грецким орехом

Вкус чернослива с грецким орехом мне знаком еще с детства. Этот десерт очень полезен и богат витаминами, микроэлементами. Особенно чернослив с орехами рекомендуют женщинам, так как считается, что он обладает омолаживающими действием, улучшает обменные процессы в организме и положительно влияет на вес. В сочетании с грецкими орехами польза чернослива в разы увеличивается. Хочу поделиться с вами рецептом этого самого вкусного и любимого нашей семьей лакомства. Для сладкоежек этот десерт прекрасно подходит в период поста.

По желанию чернослив с грецкими орехами можно залить смесью сметаны с сахаром. Тогда у вас получится более праздничный, но более калорийный вариант.

  • 1 кг. чернослива
  • 500-700 г. чищенных грецких орехов
  • 1 ст. вина (по вашему вкусу)
  • ?-1 ст. сахара
  • 1 ст. лож. подсолнечного масла
  • 1 ст. воды
  1. Чернослив промыть, осушить, нажав на сливу с одной стороны, выдавить косточки.
  2. Нафаршировать грецкими орехами чернослив, желательно наполнять каждую сливку плотно.
  3. В кастрюлю выложить фаршированный чернослив, залить вином, водой, насыпать сахара и добавить столовую ложку подсолнечного масла (масло придаст черносливу блеск).
  4. Варить на медленном огне около часа. Подавать в холодном виде.

Чернослив с грецким орехом и взбитыми сливками (видео рецепт)

Получать обновления сайта: E-mail RSS

Мы работаем для вас, и нам важно ваше мнение!

Чернослив с грецкими орехами, под сметанным кремом

Изумительное лакомство, которое нам нравится с детства. Предлагаем вспомнить неповторимый и оригинальный вкус чернослива с орехами, с нежным сметанным кремом. Порадуйте десертом своих любимых в День святого Валентина.

Чернослив в глубокой миске залейте закипевшей водой и оставьте до разбухания (порядка 20-30 минут).

Когда сухофрукты достаточно размякнут, а косточка будет хорошо отделяться, воду слейте, чернослив сполосните и выньте из него косточки.

Поджарьте в духовке грецкие орешки, минут 10. Несколько раз их перемешивайте, пока они подрумяниваются.

Теперь начините сливы. Место косточек в сухофруктах должны занять четвертинки орехов.

Приготовьте нежный сметанный крем. Растирая сметану с сахаром, добейтесь воздушной и однородной массы без сахарных крупинок.

Нафаршированный орехами чернослив густо поливайте сметанным кремом и немного карамелью.

Верх десерта украсьте ореховой, шоколадной крошкой и сердечками – символом Дня влюблённых.

Чернослив с орехами под кремом, рецепт вкусного десерта

Это простой десерт из чернослива с грецким орехом, который, однако, способен стать отличным завершением праздничной трапезы. Блюдо вкусное, довольно сытное, поэтому черносливы с орехами не нужно наготавливать много, ведь и вы, и ваши гости смогут съесть его буквально по 2-3 штучки. Чернослив созвучен со сметанным кремом, а в дополнении с грецкими орехами – это вообще сказочный вкус. Возможно, такой рецепт из чернослив с грецким орехом не самый неожиданный в праздничном меню, так как его готовят в разных семьях не один десяток лет, тем не менее, это будет вкусно и торжественно. А еще очень хорошо то, что рецепт из чернослив с орехами доступный и максимально простой. Давайте приступим к приготовлению десерта по рецепту чернослива с грецким орехам.

Ингредиенты для приготовления чернослива с орехами:

— чернослив крупный без косточек – 300 г;

— орехи грецкие –10-12 шт.;

— сметана 20% жирности – 1 стакан;

— сахар – 1 стакан.

Рецепт приготовления чернослива с грецкими орехами под кремом:

Для начала подготовим продукты по нашему рецепту чернослива с орехом.

Крупный чернослив хорошо промыть несколько раз, затем залить его в простойной кастрюле кипятком как минимум на 25-30 минут. За это время сливы станут мягкими. Через полчаса воду слить, можно через дуршлаг.

А пока можно приготовить сметанный крем. По возможности используйте домашнюю густую сметану (или сливки), из нее получается хороший вкусный крем. Сметану смешать с сахаром и взбить венчиком, взбивалкой или же миксером. Взбивать следует не меньше 4-5 минут, чтобы все крупинки растаяли и растворились. Затем поставить в холодильник крем, чтобы он стал еще гуще.

Грецкие орехи расколоть и очистить, по возможности очищенный орешек разделять аккуратно на 4 части. Кстати, по вкусу можно использовать другие орехи, например, фундук, миндаль и т.д.

Затем внутрь распаренного чернослива следует вставить кусочек грецкого ореха, так проделать с каждой сливой.

Затем сложить чернослив с орехами на тарелку, если орешек выглядывает, то следует перевернуть сливу или затолкать орех глубже. Сверху полить сливы сметанным кремом. Поставить блюдо в холодильник на час-два, а можно и на всю ночь. Из указанного числа продуктов получится примерно 3 тарелочки (размером закусочной) чернослива с орехами, рецепт под кремом.

Перед подачей можно украсить десерт из чернослив с грецким орехом мятой или розмарином и т.д. Между тем, можно оформить весь десерт немного по-другому, а именно: сложить чернослив в прозрачную стеклянную креманку и сверху полностью залить его кремом, посыпать измельченными орехами, оставить в холодильнике на 2 часа. Вне всякого сомнения, это достойный десерт, который непременно придется по вкусу вам и вашим гостям.

Источники:
Чернослив, сметана и грецкий орех – вкуснейший десерт к празднику
Чернослив со сметаной и грецкими орехами — понравится и взрослым, и детям. Готовится легко. Ингредиенты простые, процесс приготовления не трудоемкий.
http://startinet12.ru/chernosliv-smetana-i-greckij-orex/
Чернослив с грецким орехом
Этот десерт очень полезен и богат витаминами, микроэлементами. Особенно чернослив с орехами рекомендуют женщинам, так как считается, что он обладает омолаживающими действием, улучшает обменные процессы в организме и положительно влияет на вес.
http://avewoman.ru/chernosliv-s-greckim-orehom.html
Чернослив с грецкими орехами, под сметанным кремом
Рецепт Чернослив с грецкими орехами, под сметанным кремом, cостав: чернослив, орех грецкий, сметана, сахар, карамель; Для украшения: стружка шоколадная, сердце шоколадное;, Рецепты сладостей, Десерты, Сладкие салаты, Пошаговый, С фото, День влюбленных, На праздничный стол, Блюда из чернослива
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=134120
Чернослив с орехами под кремом, рецепт вкусного десерта
Прекрасный и вкусный десерт "Чернослив с орехами под кремом" порадует вас и вашу семью на праздничном столе.
http://super-bluda.ru/chernosliv-s-orekhami.html

(Visited 3 times, 1 visits today)

Популярные записи:


Почему мужчина водолей исчезает Водолей мужчина Типичный Водолей мужчина – это очень тактичный человек с противоречивым характером. Он джентльмен… (3)

Фарматекс свечи после полового акта Свечи от нежелательной беременности после акта Защита от нежелательной беременности — важный и ответственный вопрос,… (3)

Что чувствует девушка когда хочет парня Безусловно, самый лучший способ понять, что женщина хочет секса - это когда она подходит и… (3)

Что нельзя говорить мужчине близнецу Чего нельзя говорить мужчинам – как сохранить уважение и любовьЧего нельзя говорить мужчинам – как… (3)

11 месяцев отношений поздравления любимому 11 месяцев отношений поздравления любимому 11 Месяцев отношений поздравления любимому своими словами Любимый, мы с… (2)

COMMENTS