Блюда из цветной капусты

Блюда из цветной капусты (77)

Рецепты с цветной капустой. Цветную капусту можно отварить, запечь, сварить с ней суп, добавлять в салаты (в сыром виде) или мариновать. Цветная капуста — низкокалорийна, в ней мало углеводов, поэтому этот овощ стоит готовить почаще и диабетиками, и желающим похудеть!

Цветная капуста отваривается, затем запекается под сырным соусом. Получается очень нежное и сытное блюдо.

Такой «рис» из цветной капусты можно есть на любой диете! Цветную капусту нужно провернуть в блендере до размера «рисинок» и просто подержать в сковороде под крышкой 5 минут.

Автор рецепта: Lauren S

Нежный кремовый суп из цветной капусты. В суп добавляются сливки и сливочный сыр типа Филадельфии.

Цветная капуста сначала приваривается в подсоленной воде до полуготовности, затем поджаривается на сковородке с панировочными сухарями. Очень простой рецепт, быстрый полезный гарнир к ужину.

Автор рецепта: Jola

Любимые ингредиенты в новом исполнении: картофельная основа, сыр, цветная капуста, молочно-яичная заливка. Прекрасный ужин, не нужно никакого мяса!

Блюда из цветной капусты

Цветная капуста даёт нам уникальный шанс отведать цветы. Как известно, это сорт капусты с развитыми соцветиями. Большинство людей не знают этот факт и их больше интерсует, что можно приготовить из цветной капусты. Подробней о блюдах из цветной капусты .

Простой и вкусный способ приготовления цветной капусты.

Из цветной капусты можно приготовить много разнообразных и вкусных закусок, салатов и гарниров. Хотим предложить вам рецепт цветной капусты с маслом, яйцами, луком и зеленью.

Цветная капуста отваривается, а затем готовится в духовке под молочно-сырным соусом. По принципу запекания под румяной корочкой — это гратен из цветной капусты.

Тушеная капуста цветная — это шикарный гарнир и отличное блюдо для постного дня.

Цветная капуста не только полезна, но также вкусна и красива. Приготовить цветную капусту в панировке совсем несложно. Времени на это понадобится немного, а как приготовить цветную капусту в панировочных сухарях смотрите в рецепте ниже.

Чтобы запеченная капуста получилась по-настоящему вкусной, лучше начать ее приготовление за сутки до запекания. Готовая запеченная капуста имеет зажаренную сырную корочку и сливочный вкус и аромат.

Запекание в духовке — это, вероятно, один из лучших способов приготовления цветной капусты. Капуста запекается со специями, соевым соусом, лимонным соком и маслом, это раскрывает ее вкус по-новому.

Не блюдо, а просто праздник овощей. Рекомендую овощное рагу с цветной капустой на гарнир.

Рецепт очень нежных и вкусных котлет из цветной капусты. Готовятся постные овощные котлеты с овсянкой, без яиц. Быстро, вкусно и полезно. Если ваши дети не любят цветную капусту, приготовьте эти чудо-котлетки из цветной капусты, и ваш ребенок с удовольствием их съест.

Цветная капуста, запеченная под сыром — очень простое блюдо, но также очень вкусное. Я очень люблю цветную капусту, надеюсь вы тоже.

Цветная капуста очень вкусная и полезная. Можно приготовить очень вкусный гарнир, который идеально подойдет для мяса или рыбы.

Этот рецепт цветной капусты в духовке поможет быстро приготовить легкое, полезное и очень вкусное блюдо. Жареная цветная капуста придется по вкусу многим, особенно вегетарианцам.

Этот салат-ассорти по-корейски я делала вчера. Вот какая вкуснятина получилась:) Каждый витамин на своем месте.

Легкое, нежное и вкусное овощное блюдо — цветная капуста в кляре. Рецепты из цветной капусты доступны и очень популярны, советуем попробовать еще один вариант. Цветная капуста в кляре может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к блюдам из мяса и птицы.

Цветная капуста, запеченная с мясным фаршем в духовке.

Кушать цветную капусту необходимо всем, как взрослым людям, так и детям. Ведь она очень полезная и содержит в себе много витаминов и микроэлементов.

Цветная капуста запекается под молочным пряным соусом.

Очень простой рецепт запеченной цветной капусты.

Маринованная цветная капуста будет прекрасной закуской. А приготовить ее быстро и просто.

Капустный гратен — нежная цветная капуста, запеченная в духовке, в соусе из сливок и сыра.

Крем-суп из цветной капусты имеет приятную консистенцию и нежный вкус. Как и все крем-супы, хорошо насыщает, но оставляет чувство легкости. Зелень с чесноком придают блюду пикантность и немного остроты.

Оладьи из цветной капусты придутся по вкусу вегетарианцам, а также тем, кто соблюдает пост. А еще, эти капустные оладьи послужат хорошим гарниром к мясу.

Салат из цветной капусты с сыром и чесноком — очень простой и сочный салатик.

С несложным рецептом запеканки из цветной капусты с помидорами справится даже начинающий кулинар. Отварная капуста и помидоры запекаются в молочно-яичной заливке под сыром.

Существует несколько секретов и тонкостей приготовления цветной капусты в кляре, благодаря которым она получается сочной внутри и нежной снаружи. Жареная цветная капуста — очень вкусная закуска к любому столу.

Пирог заливной, готовится быстро и быстро расходится. Понравился всем домочадцам. Мне больше нравится, когда пирог тепленький. Этот пирог очень подходит к бульонам.

Рецепт тушеной цветной капусты с грибами и луком, в сметанном соусе.

Запеченное куриное филе готовится с цветной капустой в духовке и подается с интересным оливковым соусом.

Румяные и ароматные оладьи из цветной капусты, запеченные в духовке, съедят даже маленькие «нехочухи», особенно если вы подадите их со сметаной или другими соусами.

По своей сути это блюдо из курицы похоже на запеканку — такое же сочное, с нежным сливочным вкусом. Куриное филе с цветной капустой и сыром готовится в духовке просто и может стать отличным обедом или ужином для всей семьи!

Легкая запеканка из капусты и перца с нежной молочно-яичной заливкой и сыром — пальчики оближешь!

Хорошая еда — простая еда. Предлагаю простой вариант приготовления цветной капусты. С сыром — объедение!

Из цветной капусты можно приготовить много различных блюд. Самым моим любимым блюдом является запеченная цветная капуста. Цветная капуста по вкусу получается острой и в тоже время сладкой. Советую обязательно и вам попробовать капусту в остро-сладком соусе.

Простой гарнир из цветной капусты, жаренной в сухарях.

Цветная капуста в кляре — отличный гарнир, а также самостоятельное блюдо для любителей овощей.

Цветная капуста по-корейски — очень вкусная и ароматная остро-сладкая овощная закуска. В предлагаемом рецепте цветная капуста сперва отваривается, а затем маринуется с овощами и специями.

Рецепт вкусного овощного блюда в духовке — соцветия цветной капусты, запеченные с пряностями и сливочным маслом.

Заливные пироги всегда выгодно смотрятся на столе, а готовятся очень быстро и невероятно просто! Я предлагаю пирог «Прошу к столу» с мясным фаршем, цветной капустой и помидорами. Получается очень вкусно и сытно, пирог идеально подходит для семейного ужина или обеда.

В пищу, как правило, цветную капусту используют в варёном виде, при этом часть витаминов и полезных веществ пропадает. Предлагаем вам рецепт очень вкусного и оригинального салата из свежей цветной капусты.

Рецепт приготовления цветной капусты в кляре. Отличная закуска или вкусный гарнир к мясу.

Люблю летом простые овощные супы. Предложу вам простой постный суп из цветной капусты. Вкусно, просто и полезно.

Летом и осенью — изобилие свежих овощей. Готовим на обед овощное рагу из кабачков, картошки, цветной капусты. Самостоятельное овощное блюдо и отличный гарнир к мясу. Можно есть и горячим, и холодным.

Простой, быстрый в приготовлении и малокалорийный салат из свежих овощей: помидоров, цветной капусты, огурцов и перца.

Нежные внутри, хрустящие снаружи — эти котлетки-оладьи очень вкусны и полезны. И никто не догадается, что котлеты из цветной капусты.

Предложу на гарнир цветную капусту. Она также хороша и сама по себе, как отдельное овощное блюдо. Жарим капусту в кляре, это вкусно и просто.

Хотите приготовить аппетитную, красивую и полезную овощную запеканку? Тогда воспользуйтесь именно этим рецептом овощной запеканки, в которой овощи очень гармонично сочетаются между собой.

Хотим вам предложить рецепт очень вкусного и простого в приготовлении салата из цветной капусты, сладкого перца и свеклы.

Простой рецепт для поклонников цветной капусты — цветная капуста, запеченная под соусом бешамель.

Вареная цветная капуста запекается с грибами под хрустящей сырной корочкой.

Очень вкусное блюдо из цветной капусты в азиатском стиле можно приготовить для своих гостей. Цветная капуста по этому рецепту получается удивительно вкусной. Блюдо подходит тем, кто питается правильно, вегетарианцам, постящимся.

В пищу, как правило, цветную капусту используют в варёном виде, при этом часть витаминов и полезных веществ пропадает. Предлагаем вам рецепт очень вкусного и оригинального салата из свежей цветной капусты.

По своей сути это блюдо из курицы похоже на запеканку — такое же сочное, с нежным сливочным вкусом. Куриное филе с цветной капустой и сыром готовится в духовке просто и может стать отличным обедом или ужином для всей семьи!

Хотим вам предложить рецепт очень вкусного и простого в приготовлении салата из цветной капусты, сладкого перца и свеклы.

Рецепт приготовления цветной капусты в кляре. Отличная закуска или вкусный гарнир к мясу.

Если у вас мало времени и вам нужно что-то быстро приготовить, то этот рецепт куриного филе с цветной капустой и рисом — для вас! Приготовить такой ужин действительно очень легко, а самое главное вся семья будет довольна.

Если вам надоело запекать овощи, готовить их на пару или нарезать для салата, тогда ловите очень интересную идею, которая подскажет, как собрать все любимые овощи в одном блюде. Очень сытный и вкусный песочный пирог «Овощная корзина», в который можно добавлять разные овощи. А овощи — это всегда вкусно и полезно!

Простое в приготовлении, ароматное и насыщенное по вкусу блюдо из цветной капусты с помидорами, сельдереем, оливками и каперсами понравится тем, кто питается правильно и предпочитает легкие овощные блюда.

Блюда из цветной капусты

Цветная капуста в духовке – пикантное и нежное блюдо с прекрасными вкусовыми качествами. Предлагаемый

  • Замороженная цветная капуста – очень быстрый и удобный вариант зимних заготовок. Благодаря современным моделям

  • Запеченная цветная капуста — одно из самых простых и нежных блюд. Ингредиентов для приготовления

  • В данной статье вы узнаете от нас, как приготовить крем-суп из цветной капусты. Это

  • Оладьи из цветной капусты – сытное и вкусное блюдо к домашнему завтраку, аппетитное дополнение

  • Прекрасным вариантом овощной составляющей стола может стать цветная капуста в кляре в духовке. В

  • Многие хозяйки не готовят цветную капусту, считая, что жарить ее очень утомительно, однако рецепт

  • Жареная цветная капуста с яйцом понравится, наверное, всем. Это уникальное, полезное и очень вкусное

  • Этот рецепт будет полезен любителям цветной капусты. Это просто удивительный овощ, потому что как

  • Цветная капуста считается очень полезным продуктом, а витамины, которые она содержит, не уменьшаются после

  • Цветная капуста в кляре — отличный вариант для закусок. Она будет прекрасным дополнением как

  • Предлагаем приготовить аппетитную цветную капусту, запеченную в духовке с сыром. Рецепт совсем несложный в

  • Попробуйте вкусное и сытное блюдо из цветной капусты и мяса.

  • Попробуйте простое, вкусное блюдо из цветной капусты.

  • Пикантная и хрустящая капуста с перчиком и яблоком станет отличной закуской. Запаситесь на зиму

  • Попробуйте вкусный, легкий суп из курицы с цветной капустой, он подойдет даже для диетического

  • Пюре из цветной капусты готовится по такому же принципу, что и обычное картофельное, но

  • Попробуйте простой и вкусный рецепт на каждый день из цветной капусты и курицы.

  • Цветную капусту с хрустящей корочкой можно просто и быстро приготовить в мультиварке.

  • Легкое и вкусное блюдо на обед можно приготовить из цветной капусты. Сегодня мы приготовим

  • Для любителей цветной капусты сегодня приготовим интересный ее вариант в сухарях. Порадуйте себя и

  • Предлагаем рецепт и способ запекания цветной капусты порционно на помидорах. Особенно вкусны для этого

  • Очень много вкусных и интересных блюд можно приготовить из цветной капусты. Мы хотим предложить

  • Этот нежный суп приятной кремовой консистенции станет настоящим открытием для тех, кто знает толк

  • Замечательный вариант для тех, кому надоело банальное обжаривание в кляре, или тех, кто в

  • Вкусный и полезный салат, который можно приготовить за несколько дней до употребления. Рецепт салата

    Приготовление цветной капусты может стать настоящим удовольствием даже для неопытных кулинаров, если они возьмут на заметку рецепты нашего сайта. Эксклюзивные рецепты с фото самым подробным образом показывают, как приготовить великолепную цветную капусту в различных вариациях. Первые и вторые блюда на любой вкус, необычные закуски и салаты – с помощью нашего сайта вы узнаете, что можно приготовить из такого привычного продукта. Блюда из цветной капусты станут настоящим украшением праздничного стола или помогут разнообразить ваше повседневное меню. Готовьте новые блюда быстро и вкусно и оформляйте их так же аппетитно, как показано на фото.

    Что приготовить из цветной капусты? Самые вкусные блюда

    Цветная капуста – это очень полезный продукт, который, к тому же, еще и очень вкусный, если правильно его приготовить. В этой статье мы расскажем как приготовить цветную капусту, о кулинарных свойствах и аппетитных блюдах из этого овоща.

    Как и брюссельская капуста, цветная пользуется гораздо меньшей популярностью в сравнении с более привычной белокочанной. Тем не менее, диетологи и врачи рекомендуют кушать ее как можно чаще, ведь она очень полезна всем, а для всех, кто следит за своим весом или хочет похудеть, вообще незаменима.

    Долгое время цветную капусту называли сирийской, что объясняет страну ее происхождения. Это исключительно культурное растение, не встречающееся в диком виде. Из арабского мира капуста попала в Испанию, а уже оттуда – во всю остальную Европу в 14-м веке. У нас же она получила распространение среди высоких слоев населения при Екатерине II в 18-м веке – тогда ее кушали только богатые люди, т.к. у нас она еще не выращивалась, и привозили ее из-за рубежа.

    Интересно происхождение названия «цветная» капуста, почему ее так называют, если она вовсе не цветная, а просто белая? Все дело в ее соцветиях, а вовсе не в ярких красках, они, как считается, напоминают цветы, отсюда и такое название овоща.

    Сегодня цветную капусту кушают на всех континентах, а весь цивилизованный мир, в последние годы увлекшийся здоровым питанием, считает ее одним из самых нужных и полезных овощей. Конечно, не только ценность этого продукта для здоровья объясняет его популярность: цветная капуста имеет изысканный, нежный вкус, более тонкий, чем у белокочанной капусты, а также действительно универсальна как пищевой продукт, что делает ее еще и весьма «удобным» для кулинаров овощем, из которого можно готовить очень много разных вкусных блюд.

    Кушать цветную капусту также рекомендуют при разных легочных заболеваниях, в том числе бронхитах, болезнях почек и печени. Однако не следует и перебарщивать: к этому овощу нужно относиться с вниманием тем, кто подвержен пищевой аллергии, а подагра и вовсе является противопоказанием к его употреблению.

    Кулинарное применение цветной капусты и рецепты блюд

    Всевозможные супы, в т.ч. супы-пюре, запеканки, рагу, закуски, жаркое в горшочках, салаты – все это готовят из цветной капусты. Ее можно жарить, тушить, варить, даже консервировать в гордом одиночестве или в сочетании с другими овощами. Некоторые блюда готовят не только из самих соцветий, но даже из листьев этого овоща.

    Именно листья – главный показатель свежести цветной капусты, если они свежие, красивые, сочного зеленого цвета, значит, овощ свеж и полезен. После выбора капусты, важным моментом является ее подготовка к приготовлению, которую важно сделать правильно (например, между соцветиями могут находиться насекомые, поэтому чтобы убрать их, ее нужно замачивать в воде).

    В пищу мы употребляем, что интересно, не плод, а нераскрывшиеся соцветия бутонов (цветков) капусты – это в кулинарии довольно редкая ситуация. Поэтому, как правило, перед приготовлением кочан разбирают на соцветия, срезая их с него. Исключение – когда эту капусту фаршируют, тогда срезать соцветия с кочерыжки не нужно.

    Как приготовить цветную капусту? Самое простое блюдо из этого овоща – витаминный салат: для него капусту нужно слегка припустить, охладить, мелко нарезать, смешать с орехами и зеленью, заправить растительным маслом и салат готов! Очень популярное блюдо – жаренная в кляре цветная капуста (см. видео в конце статьи). Перейдем к рецептам интересных и вкусных блюд, которые можно приготовить из цветной капусты.

    Рецепт приготовления супа с курино-капустными фрикадельками

    Понадобится: 100г куриного филе, 100г цветной капусты, 10г имбиря тертого, 5г соевого соуса, 1 яичный белок, 1 ст.л. сухарей молотых, соль, сваренный на куриных костях с кореньями бульон.

    Как приготовить суп с цветной капустой. Сырое куриное филе перекрутить в фарш. В кипятке припустить капусту до полуготовности, обсушить и тоже перекрутить как можно мельче. Смешать капустную и куриную массу с имбирем, белком, соевым соусом, сухарями, подсолить. Формовать из фарша фрикадельки с помощью ложек, класть их в кипящий бульон и отваривать до всплытия.

    Такие фрикадельки с удовольствием слопают даже те, кто наотрез отказывается кушать эту капусту в более явном ее виде.

    Очень популярны супы-пюре из цветной капусты, которые готовятся очень просто: капусту варят, пюрируют, разводят бульоном. Сочетаться в таких супах она может с любыми овощами, мясом, курицей, грибами, сливками и т.д. Ну а мы перейдем ко вторым блюдам. Следующее блюдо называется на французский манер – «гратен». Под этим термином обычно подразумевается во французской кухне все запеканкоподобное, что запекается в духовке до румяной корочки, как правило – со сливками и сыром.

    Понадобится: 1 кочан (около 1,5кг) цветной капусты, 500мл молока, 200мл сливок, 200г сыра хорошо плавящегося, 5 зубчиков чеснока, сливочное масло, мускатный орех, соль.

    Как приготовить гратен с цветной капустой. На соцветия разобрать кочан, молоко в пропорции 1 к 1 развести с водой, подсолить и довести до кипения, отварить капусту в течение 5-7 мин, откинуть на дуршлаг. Со сливками перемешать половину тертого сыра, добавив также мускат и пропущенный через пресс чеснок. Обсушенную капусту выложить в смазанную сливочным маслом форму, залить сырно-сливочной массой, поставить на 10мин в разогретую до 200градусов духовке, после чего посыпать оставшимся сыром и запечь еще 5-10мин до его расплавления и легкого зарумянивания.

    Похожим образом можно приготовить цветную капусту в горшочках: отварите ее, выложите в горшочки, залейте яично-сливочной массой, посыпьте сыром и запеките.

    Еще одно блюдо, о котором мы не можем не рассказать – это фаршированная цветная капуста. Это кушанье нравится всем, кто его пробует.

    Понадобится: 1 кочан цветной капусты, 200г смешанного фарша, по 100г твердого сыра, копченой жирной грудинки, по 1 луковице и яйцу, ? стакана бульона, 2-3 ст.л. сметаны, 2 ст.л. панировочных сухарей, молоко, перец, соль, петрушка.

    Конечно, с цветной капустой можно приготовить еще и массу салатов: сочетайте ее с любыми овощами, грибами, яйцами, бобовыми – вариантов много, заправляйте такие салаты любыми заправками по вашему вкусу. Цветная капуста очень хорошо сочетается со многими продуктами, ее вкус при этом не теряется, а правит балом вкусовых ощущений.

    Теперь вы точно знаете как приготовить цветную капусту!

    Они это приготовили. Посмотрите, что получилось

    Описание к фотографии

    Комментарии 12 Что обсуждают на сайте сейчас

    Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

    Спасибо большое! Капуста в кляре ! Очень вкусно!

    А молоко куда девать? Я не могу продукты просто так выкидывать а сделать с ним потом ничего не получится

    выглядит аппетитно,спасибо за рецепт,пошла готовить.

    . пюре с цветной капустой или пюре из цветной капусты.

    А мне нравиться пюре с цветной капусты

    Люблю цветную капусту. Спасибо за рецепты!

    Мы очень ее любим. Кстати, ее я сегодня на ужин и приготовила, но только из консервированной( я ее закрываю на зиму). С колбаской и с яйцами. Спасибо за рецепты!

    Обожаю цветную капусту!Большое спасибо!Забираю в избранное.

    Источники:
    Блюда из цветной капусты (77)
    Блюда из цветной капусты (77) Рецепты с цветной капустой. Цветную капусту можно отварить, запечь, сварить с ней суп, добавлять в салаты (в сыром виде) или мариновать. Цветная капуста —
    http://allrecipes.ru/recepty/metka-671/cvetnaja-kapusta.aspx
    Блюда из цветной капусты 3
    Цветная капуста даёт нам уникальный шанс отведать цветы. Как известно, это сорт капусты с развитыми соцветиями. Большинство людей не знают этот факт и их больше интерсует, что можно приготовить из цветной капусты. Подробней о блюдах из цветной капусты …
    http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=985
    Блюда из цветной капусты 4
    Приготовление цветной капусты может стать настоящим удовольствием даже для неопытных кулинаров, если они возьмут на заметку рецепты нашего сайта. Эксклюзивные
    http://pojrem.ru/t/bljuda-iz-cvetnoj-kapusty/
    Что приготовить из цветной капусты Самые вкусные блюда
    Супы, в т.ч. супы-пюре, запеканки, рагу, закуски, жаркое в горшочках, салаты – все это готовят из цветной капусты, ее можно жарить, варить, консервировать. В этой статье вы узнаете как приготовить цветную капусту
    http://ovkuse.ru/recipes/chto-prigotovit-iz-cvetnoj-kapusty/

  • COMMENTS